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菌种的长期保存用什么方法呢?
液体石蜡保存法。液体石蜡保存法就是在斜面菌种或穿刺菌种表面覆盖一层液体石蜡，从而隔绝空气，减少菌种及培养物水分挥发，保藏温度要求在4℃下即可。
斜面传代保藏法。此法是把菌种接种到所需要的斜面培养基上，在最适温度下培养，长出丰满的菌体细胞或孢子后，置于4℃冰箱或冷库保藏。此法方法简单，存活率高，适用于各类菌株的保藏。
菌种保存的方法有哪些 斜面低温保藏法 （1）将菌种接种到适合的固体斜面培养基上，等到菌种充分生长过后，使用油纸将棉塞部分包扎好，然后转移至2-8℃的冰箱中进行保存。
一般保存温度4～6℃，除草菇和银耳菌种外（10～15℃），此方法对其他食用菌都适宜，一般菌种可保藏2～4个月，所以需定时移接。此法保藏虽然方便，但是保藏时间短，需经常转管，也很容易发生衰退变异现象。
传代培养保藏法：包括又有斜面培养、穿刺培养、疱肉培养基培养等，培养后于4-6℃冰箱内保存。液体石蜡覆盖保藏法：液体石蜡覆盖保藏法是传代培养的变相方法，能够适当延长保藏时间。
冻存管培养最合适，液体培养基才能长期保存，可以在零下十五摄氏度培养。能保持半年以上。斜面保存可以一周以上。
微生物菌种保藏的方法有哪些?
1、接下来我们来学习一下菌种保藏的三种常用方法 一：甘油冷冻保藏 首先将待保存菌种接种到斜面上培养，然后挑取少量到无菌蒸馏水中，最后是加入等体积20%甘油的TSB溶液，混匀，分装在冻干管中置-30～-80摄氏度的冰箱中保存。
2、菌种保存的方法有斜面低温保藏法、液体石蜡覆盖保藏法、沙土保藏法、滤纸保藏法、甘油管保存法、冷冻干燥保存法。
3、液体石蜡保藏法。液体石蜡保藏是在斜面培养或穿刺培养上加一层液体石蜡，液体石蜡可以防止失水干燥，隔绝空气，降低菌种细胞代谢速率。此法更适用于细菌和酵母菌。沙土管保藏法。
保藏菌种的方法有哪些?
1、液体石蜡保存法。液体石蜡保存法就是在斜面菌种或穿刺菌种表面覆盖一层液体石蜡，从而隔绝空气，减少菌种及培养物水分挥发，保藏温度要求在4℃下即可。
2、菌种保存的方法有斜面低温保藏法、液体石蜡覆盖保藏法、沙土保藏法、滤纸保藏法、甘油管保存法、冷冻干燥保存法。
3、接下来我们来学习一下菌种保藏的三种常用方法 一：甘油冷冻保藏 首先将待保存菌种接种到斜面上培养，然后挑取少量到无菌蒸馏水中，最后是加入等体积20%甘油的TSB溶液，混匀，分装在冻干管中置-30～-80摄氏度的冰箱中保存。
4、斜面传代保藏法。此法是把菌种接种到所需要的斜面培养基上，在最适温度下培养，长出丰满的菌体细胞或孢子后，置于4℃冰箱或冷库保藏。此法方法简单，存活率高，适用于各类菌株的保藏。
归纳真菌和细菌保存物品的方法和原理
干燥和脱水。这种保藏方法是通过除去食品中的水分，达到阻止霉菌。发酵菌和细菌生长的目的。例如，利用太阳晒干水果，达到保藏的目的。现在，可使用各种设备，通过控制空气的温度、适度干燥食物。速冻干燥。
袋装肉肠用真空包装法，原理是破坏需氧菌类的生存环境。袋装牛奶是用巴斯德消毒法原理是高温灭菌。肉类罐头是用罐藏法原理高温消毒防止细菌和真菌接触。新鲜食品是用冷冻法，原理是低温可以抑菌。
②防止食品***的原理：把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。 ③食品保存的一般方法和原理： a．干蘑菇和脱水蔬菜——脱水法。腊肉类熟食——晒制与烟熏法。果脯——渗透保存法，用糖溶液除去鲜果中的水分。
果脯渗透保存法，用糖溶液除去鲜果中的水分咸鱼腌制法，用盐溶液除去鲜鱼中的水分这些方法都是依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理2袋装牛奶盒装牛奶肉肠巴斯德消毒法，依据高温灭菌的原理3袋装肉。
蘑菇——脱水法。腊肉类熟食——晒制与烟熏法。果脯——渗透保存法，用糖溶液除去鲜果中的水分。咸鱼——腌制法，用盐溶液除去鲜鱼中的水分。
常用的菌种保存方法有哪些?
接下来我们来学习一下菌种保藏的三种常用方法 一：甘油冷冻保藏 首先将待保存菌种接种到斜面上培养，然后挑取少量到无菌蒸馏水中，最后是加入等体积20%甘油的TSB溶液，混匀，分装在冻干管中置-30～-80摄氏度的冰箱中保存。
菌种保存的方法有斜面低温保藏法、液体石蜡覆盖保藏法、沙土保藏法、滤纸保藏法、甘油管保存法、冷冻干燥保存法。
斜面低温保藏法：将菌种接种到适合的固体斜面培养基上，等到菌种充分生长过后，使用油纸将棉塞部分包扎好，然后转移至2-8℃的冰箱中进行保存。
液体石蜡保存法。液体石蜡保存法就是在斜面菌种或穿刺菌种表面覆盖一层液体石蜡，从而隔绝空气，减少菌种及培养物水分挥发，保藏温度要求在4℃下即可。
定期移植法 将菌种接种于适宜的培养基中，最适条件下培养，待生长充分后，于4～6℃进行保存并间隔一定时间进行移植培养的菌种保藏方法。
保鲜可以试试以下三种方法第一种食盐保鲜将新***的野生菌经整理后浸入06%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜58天第二种米汤膜保鲜用做米饭时的稀米汤，加入1%纯碱或5%小苏打碳酸氢纳。
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