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凉拌菜里面有一种透明的粉丝状(较粗一点)一根根的,吃起来很脆,那个是什么东西?
凉拌菜里面有一种透明的粉丝状(较粗一点)一根根的,吃起来很脆,那东西是:
凉拌菜里面透明的东西,它的名字叫做石花菜。
它是海产红藻当中的一种,它常常生长在低潮当中的岩石上,主要分布在我国渤海、黄海等地区。石花菜含有丰富的营养元素,经常食用它会对人体身体健康有一定的帮助。
拓展资料:
石花菜,又名海冻菜、红丝、凤尾等,是红藻的一种。它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,既可拌凉菜,又能制成凉粉。
石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶,是一种重要的植物胶,属于纤维类的食物。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基等。石花菜主要分布于台湾、海南及西沙群岛等海域。
石花菜(Gelidium amansii),红藻纲,石花菜科。藻体紫红色或棕红色,扁平直立,丛生成羽状分枝,小枝对生或互生,各分枝末端急尖,一般高10-30cm。单轴型。皮层细胞间具有许多根样丝。四分孢子囊由末枝形成,呈十字型分裂。***囊及果胞亦由末枝形成,囊果两面突出,各有一小孔。果孢子囊为长棍棒形。为中国黄海、渤海、东海常见种类。供食用,也是提取琼胶的主要原料。
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