微生物罐,微生物罐头食品检验实验报告

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于微生物罐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍生物罐的解答,让我们一起看看吧。

  1. 胀罐是什么样子的?
  2. 发酵罐一般多大?

胀罐是什么样子的?

胀罐是指铁皮罐底部和顶部出现膨胀凸起的现象,这是罐头变质的表现之一。胀罐的原因是罐头杀菌不完全,内部的食物被微生物污染。微生物以罐内食物为营养进行繁殖产生气体。气体聚集到一定程度形成罐内高气压,致使罐头变形。因此,胀罐的食物不应该食用。

发酵罐一般多大?

小型发酵罐:一般容量在10L-50L之间,适用于家庭或者小型餐馆酿制酒类。这个规格的发酵罐容量较小,酿造比较简单,对工艺要求并不高。

微生物罐,微生物罐头食品检验实验报告-第1张图片-吉林环保网
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中型发酵罐:容量在50L-1000L之间,适用于小型酒厂或者酒精生产酒精,这个规格的发酵罐需要掌握一定的酿造工艺才能达到理想的效果。

大型发酵罐:容量在1000L-10000L之间,适用于大型酒厂或者需批量酿造的酒精厂。

到此,以上就是小编对于微生物罐的问题就介绍到这了,希望介绍关于微生物罐的2点解答对大家有用。

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微生物罐,微生物罐头食品检验实验报告-第3张图片-吉林环保网
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