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本文目录一览：
- 1、微生物食品有哪些?
- 2、水中的微生物有哪些
- 3、单细胞蛋白质详细资料大全
- 4、排名前十的高蛋白食物?
- 5、饲料微生物的单细胞蛋白
微生物食品有哪些?
人类通过微生物生产的食品有： 酒精饮料：如蒸馏酒、黄酒、果酒、啤酒等。 乳制品：如酸奶、酸性奶油、马奶酒、干酪等。 豆制品：如豆腐乳、豆豉、纳豆等。 发酵蔬菜：如泡菜、酸菜等。
单细胞微生物制造出来的蛋白质可以制造人造肉、人造鱼、人造面粉等食品。
人类通过微生物生产的食品有发酵食品。根据查询相关***息显示，发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。
发酵食品微生物是经发酵过程制造食品时所利用的。最常用的有酵母菌、曲霉以及细菌中的乳酸菌、醋酸菌、黄短杆菌、棒状杆菌等。人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。
疫苗和激素不属于食品。利用微生物可以制造食用醋、啤酒、干红（葡萄酒）、其它各种果酒、白酒、发酵馒头、发酵制糖等。另外，还有不少微生物品种本身就能直接向人类提供可以使用的繁殖器官——子实体。
水中的微生物有哪些
水中常见的微生物有非细胞生物即病毒和细胞生物两种类型。细胞生物又分为古菌，原核生物如细菌，放线菌，蓝细菌，支原体，立克次氏体，衣原体等，真核生物。
水中常见的微生物有细菌、真菌、噬菌体、***、原生动物、藻类等。细菌 细菌（学名：Bacteria）是生物的主要类群之一，属于细菌域。也是所有生物中数量最多的一类，据估计，其总数约有5×10^30个。
常见的水生微生物：真菌、细菌、原生动物、噬菌体。水生微生物在生态系统中的地位非常重要，它们主要起到分解的作用。
单细胞蛋白质详细资料大全
单细胞蛋白中重要的是酵母蛋白、细菌蛋白和藻类蛋白，它们的化学组成中一般以蛋白质、脂肪为主。
单细胞蛋白质也叫微生物蛋白质。它主要是由一些有益微生物或单细胞藻类经干燥加工而制成的高蛋白质饲料。如各种饲料酵母、蓝藻和小球藻类等。在世界各国已给予相当的重视，在动物的饲料中已开始应用。
单细胞蛋白质是单细胞或具有简单构造的多细胞生物的菌体蛋白的统称。单细胞蛋白质曾被称为发酵蛋白、生物合成蛋白、生物蛋白、石油蛋白、工业蛋白及菌体蛋白等。
生产单细胞蛋白质的微生物种类很多，有酵母菌、细菌、霉菌和担子菌等。糖质原料：酵母属和***丝酵母属为主要生产菌。正烷烃：***丝酵母为最主要利用菌。甲烷：能利用甲烷作为唯一碳源的微生物，主要是细菌，如甲烷***单胞菌等。
因为它们的结构非常简单，一个个体就是一个细胞，所以这样的蛋白又叫单细胞蛋白。
排名前十的高蛋白食物?
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛腿肉脂肪的含量极少，如果将其周围的脂肪削除掉，脂肪的含量便比腓力肉还少。
豆腐。豆腐的营养成分非常高，不仅有超高的蛋白质，里面还含有大量的不饱和脂肪酸，达到了78%以上，超级健康美味，男女老少皆可食用。黄豆。
* 瘦羊肉：瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右，羊肉中的矿物质含量丰富，其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类。羊肉中含有的成人必需氨基酸与总氨基酸比值达40%以上，是优质的蛋白质食品，人体吸收利用率高。
芝麻；牛肉；牛奶；鸡胸肉；鸭；鸡蛋；奶酪；坚果和***；蛋***；瘦肉。
蚕豆：除了黄豆，豆类家族中还有一员大将蚕豆也登上了高蛋白食品前十名的榜单，每一百克蚕豆中含有22g蛋白质，虽不如黄豆的蛋白质含量高，但在口感上却比黄豆好上不少，需要切记的是不可多吃，也不可生吃哦。
饲料微生物的单细胞蛋白
1、微小生物的细胞蛋白。常被用作精饲料或一般饲料的添加剂，从而增加畜、禽和鱼类的蛋白质营养。常用的有饲料酵母（啤酒厂制酒，发酵后滤出的酵母），干制后约含有50%的蛋白质和多种维生素，是营养价值较高的添加剂。
2、单细胞蛋白营养物质丰富，菌体中蛋白质含量高达40 %～80 % ，其中氨基酸组分齐全，赖氨酸等必需氨基酸含量较高，同时富含维生素，可作为维生素的替代品。
3、单细胞蛋白质也叫微生物蛋白质。它主要是由一些有益微生物或单细胞藻类经干燥加工而制成的高蛋白质饲料。如各种饲料酵母、蓝藻和小球藻类等。在世界各国已给予相当的重视，在动物的饲料中已开始应用。
4、微生物蛋白饲料主要指单细胞蛋白质饲料，是指一些单细胞或具有简单构造的多细胞生物的菌体蛋白，由此而形成的蛋白质较高的饲料称为单细胞蛋白质饲料。
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