微生物培养的基本要求,微生物培养的基本要求是什么

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于微生物培养的基本要求问题,于是小编就整理了3个相关介绍生物培养的基本要求的解答,让我们一起看看吧。

  1. 微生物培养温度和时间?
  2. 什么是难培养菌,为什么至今仍然有许多微生物不能培养?
  3. 乳酸菌的培养方法及条件?

微生物培养温度时间

实验室一般微生物的恒温培养温度为35-37摄氏度。这是最常用的培养温度,适合大多数常见微生物的常规培养。

根据不同微生物的生长特性,有时也会升高或降低培养温度。

微生物培养的基本要求,微生物培养的基本要求是什么-第1张图片-吉林环保网
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 温度是微生物生长的决定性因素。只有当温度处于最佳温度上下很窄的容差范围内时,才能达到最理想和强壮的细胞生长。

什么是难培养菌,为什么至今仍然有许多微生物不能培养?

虽然现在有不止显微镜在内的多种技术研究微生物,但我们仍然对微生物知之甚少。据估计,可能有7成以上的肠道微生物人类至今未发现,有的细菌生存要求很高。而人类很难在体外重现活体肠道的环境,难以在体外培养那些微生物,也就难以进行研究。

乳酸菌的培养方法条件

①首先将乳酸菌的浓缩培养基加适量的水煮沸5分钟以上(大家记住一定要煮沸5分钟以上),杀灭其中所有的微生物。如果不到5分钟,没有煮沸,那么做出来的杂菌可能就比较多。 

微生物培养的基本要求,微生物培养的基本要求是什么-第2张图片-吉林环保网
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②补充无菌水到330kg,或者做直接的产品,那你就直接补到990kg。

③加入菌种开始培养,培养的过程把培养液的温度保持在35-40℃,建议直接在温度控制开关上把它调整到38℃,这是最合适的。

在38℃恒温条件下培养36-48个小时,基本上可以完成培养。如果你要做稀释的,那在这个时候再加入660公斤无菌水就可成为乳酸菌的成品,灌装或者直接使用

微生物培养的基本要求,微生物培养的基本要求是什么-第3张图片-吉林环保网
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1、干粉乳酸菌菌种的使用

以培养5公斤乳酸菌原液为例,取干粉发酵菌种1包(5克),加水5公斤,加培养基25克,加红糖100克,充分溶解摇动均匀,密封装饮料瓶,放温暖地方发酵,等待溶液颜色变混浊,测PH下降到4以下,即可使用,可以直接拌料投喂,也可以做原液使用。这一过程相对来说比较慢,气温20到30需要培养7到10天,30到35度5到7天。如果需要快速稳定操作,可以***用纸箱子里面放白炽灯保温发酵。用纸皮包住培养瓶遮光就可以。或者放纸盒子里面直接室外阳光下提高温度。对于第一次活化出活菌液,密封和温度很关键。(必须严格密封并装满容器;中途的时候不要打开盖子)

2、原液的使用

5公斤原液加水45公斤,加乳酸菌专用培养基一包(250克),加红糖2公斤,充分搅拌溶解装入容器密封发酵至PH下降到4以下即可,这一过程培养时间比较快,气温20到30度3到5天,气温30到38度2天左右,如果自制恒温发酵桶,则只需要24到36小时。

3、留种

乳酸菌中有兼性厌氧菌和严格厌氧菌,培养条件各不相同。

兼性厌氧菌包括嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等,一般在液体培养时静止培养,不通空气,尽量将容器中的空气赶走即可。

严格厌氧乳酸菌包括双歧杆菌的各个种,液体培养时不但不能与空气接触,还要将液体培养基中溶氧去除,液面最好充满惰性气体如氮气,或者二氧化碳实验室培养时要在厌氧罐或二氧化培养箱培养才能生长。

此外,当然还要保持适当的温度。

有的酸奶温暖地发酵过后就是冷藏维持品质。基本在放在冰柜里面的里面都有活菌。

少数酸奶是包装时经过高温杀菌的,就是那种常温存放的,这里面会有少量活性乳酸菌。还有一部分是没有活菌的

要想培养的话..和活面一样..拿酸奶倒入煮熟并凉温(30多度)的牛奶中..4个小时后就培养出来了.

到此,以上就是小编对于微生物培养的基本要求的问题就介绍到这了,希望介绍关于微生物培养的基本要求的3点解答对大家有用。

标签: 培养 微生物 乳酸菌