环境污染 微生物,环境污染微生物学

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于环境污染 微生物的问题，于是小编就整理了2个相关介绍环境污染 微生物的解答，让我们一起看看吧。

1. 微生物污染的原因有哪些？
2. 会威胁微生物安全的情况有哪些？

微生物污染的原因有哪些？

1、原料中微生物数量过多。生产过程中无法全部杀灭。

2、生产过程污染。如车间环境、生产设备、生产操作人员的卫生情况、半成品在车间内部或厂内移动过程中的防护等。

3、杀菌不完全。如杀菌温度过低、时间太短，杀菌后又受到二次污染等。

4、包装物污染。包装前对包装物没有进行清洗消毒，或清洗消毒不严格。

5、贮藏和运输污染。贮藏和运输环境和条件不能做到密闭、无菌或低温。

会威胁微生物安全的情况有哪些？

①食品在生产中受生产环境影响而出现微生物感染，例如大肠杆菌、沙门菌等;

②食品在运输和存储中会受到环境影响发生***变质，例如霉变食品导致的食用者中毒;

③微生物对环境条件低，一些生产商为了谋取私利，压缩成本，违规操作，导致食品被微生物污染。微生物在适宜的条件下会繁殖生长，可见环境条件的变化对微生物的生长具有重要影响。条件不合适时，微生物不能生长。但是，当环境条件改变时，如包装袋破损、温度升高，适合微生物生长，微生物就会大量繁殖，导致食物变质;当pH偏高或偏低时，微生物会死亡，当pH合适时，微生物也会大量生长;水分含量大时，也容易造成微生物滋生，而干燥的环境下微生物污染概率较低

到此，以上就是小编对于环境污染 微生物的问题就介绍到这了，希望介绍关于环境污染 微生物的2点解答对大家有用。

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