大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微生物 冷冻的问题，于是小编就整理了2个相关介绍微生物 冷冻的解答，让我们一起看看吧。
冷冻能消灭食源性微生物吗？
不能。
细菌和其他微生物在適合冷冻的温度下可能进入休眠状态，但并没有被彻底杀死。当食物解冻后，微生物可以重新活动和繁殖，因此在食用冷冻食品之前，适当的解冻和烹饪步骤是必要的，以确保食品安全。
为什么有的微生物产物必需冷冻干燥？
因其便于批量生产、长期保藏成活力高,保藏和运输设备简单而成为一种普遍使用的保藏方法,已广泛应用于保存大部分细菌、真菌和一些病毒。
到此，以上就是小编对于微生物 冷冻的问题就介绍到这了，希望介绍关于微生物 冷冻的2点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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