大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微生物动力学的问题，于是小编就整理了3个相关介绍微生物动力学的解答，让我们一起看看吧。
请简述哪些因素会影响水体中的微生物？
环境的盐分，特别是食盐浓度对微生物的增殖影响很大。与食品***关系密切的厌氧性芽孢菌盐感受性种类较多，好氧性芽孢菌中耐盐性菌较多，低等嗜盐菌中有名的海洋细菌，食物中毒菌的肠炎无色杆菌属于此类；中等嗜盐菌的代表有从鱼类盐渍品中分离而得的小球菌和无色杆菌；高等嗜盐菌有名的是存在于天然干燥盐中的盐杆菌。
什么是生物反应过程？其内容包括哪些？
一个由生物反应动力学与化学反应工程结合的交叉分支学科。 着重解决不同性质的生物反应在不同型式的生物反应器中以不同的操作方式操作时的优化条件。
生物反应工程的任务就是设计一个经济上合理的过程，包括培养基配制与灭菌、无菌空气的制备、菌种的扩大培养、过程设计、反应器设计与控制、产品回收与分离（包括废水处理）等。这些操作的设计基础是建立在质量传递、热量传递和生物反应动力学（即三传一反）的基础之上。生物反应过程研究的目的是提供适宜的动力学速率方程，以描述微生物（或酶、动植物等）反应体系，确定这些方程在设计方面的用途，规划实验室的实验，决定动力学方程所需的速率常数。
什么是比生长速率？
比生长速率μ ：每小时单位质量的菌体所增加的菌体量称为菌体比生长速率。它是表征微生物生长速率的一个参数，也是发酵动力学中的一个重要参数。其大小为0.693除以倍增时间td（菌体量倍增）。
比生长率是单位时间单位体积内的产物量。亦称为比生长速度（德spezifische Wachstu-msgeshwindigkeit）或称主长系数（growth coefficient）。
specific rate of growth
比生长速率。单位质量的细胞在单位时间内所增加的细胞质量称为菌体的生长比速(μ)，单位为s-1。在对数生长阶段，若没有抑制或限制微生物生长的因素存在，微生物的比生长速率可达到某一最大值(μm)。菌体的最大生长比速和细胞种类、培养温度、培养基组成等因素有关。
到此，以上就是小编对于微生物动力学的问题就介绍到这了，希望介绍关于微生物动力学的3点解答对大家有用。
