大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微生物清洁验证的问题，于是小编就整理了3个相关介绍微生物清洁验证的解答，让我们一起看看吧。
如果想要检测一个微生物在糖发酵试验中是否产酸应该怎么做？
首先你要确认酸味是不是葡萄的酸味，如果是，那就没什么问题如果不是，那在大概有以下几个原因1、试验器具没消毒，或消毒不彻底；
2、原料葡萄没清洗干净；
5、发酵时间过长，发酵完成后未及时后处理导致酸败。不知道能不能帮到你
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纯化水清洁消毒验证需要做哪些内容？
我们一般只做储罐和分配系统的消毒测试，而且是在纯化水系统PQ验证中结合去做的，就是看定期消毒是否会影响水系统的检测结果，并且达到去除微生物的效果。
消毒剂我们是用的过氧化氢和过乙酸的混合溶液，有厂家配套的浓度检测试条，每个用水点需要检测达到浓度才开始计算消毒时间，最后冲洗也要检测达到一定浓度才算冲洗干净。消毒效果就看纯化水的定期检测结果。
微生物不合格怎样控制？
首先是找原因。
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从原材料进厂开始，逐品种检验微生物指标，看是不是原材料是微生物太多。如果是，那么后续的加工、生产过程几乎无法控制微生物。
然后是生产过程，每一个工序、车间，都要从中间产品进入开始检查，各中间产品进入时的微生物情况、车间环境和卫生状态、设备的清洗消毒情况、中间产品出车间时的微生物情况。可能涉及车间和设备的卫生管理制度、生产管理制度和相应的措施及其实际执行情况。
产品的最终微生物指标不是由最后一道工序来控制的，是由此前所有的工序和过程共同影响的。所以要从整个生产系统来找原因。不能指望最后一道杀菌或消毒工序解决所有涉及微生物的问题。
这些要求在HACCP、ISO9000系列、各质量管理方法中都有。只要严格执行，就不会有大的问题。
到此，以上就是小编对于微生物清洁验证的问题就介绍到这了，希望介绍关于微生物清洁验证的3点解答对大家有用。
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