大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于培养微生物温度的问题,于是小编就整理了4个相关介绍培养微生物温度的解答,让我们一起看看吧。
不同微生物的最适生长温度是一样的?
不一样。微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物, 个体微小,结构简单,通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚的生物。包括细菌、病毒、霉菌、酵母菌等。但有些微生物是肉眼可以看见的,如属于真菌类的蘑菇、灵芝等。
所谓最适生长温度就是微生物在这个温度下各项代谢途径运作迅速,生长繁殖可以处于对数生长期。
微生物最适生长温度因微生物的不同而不同;大多数微生物在略低于最适生长温度的情况下可以更为快速得生长。
微生物与菌类有五大共性:即体积小,面积大 ;吸收多,转化快 ;生长旺,繁殖快;适应强,易变异 ;分布广,种类多。
不同微生物其最适生长条件不同,也就是说不同微生物可能会喜欢不同的温度,比如大肠杆菌喜欢37度,而农杆菌喜欢28度,如果给他们换换温度,那么他们的生长都会受到抑制。
正规微生物实验室对环境温度有要求么?
,正规微生物实验室对环境温度是有严格要求的,一般为室温或者35到45度左右,这要根据所做微生物实验的不同以及所需要的微生物菌种的适应环境的温度的不同来制定正规的微生物实验,对环境有着严格的要求,是因为环境是影响微生物生长发育以及实验操作的一个重要因素
多少度温度能够有效杀死微生物?
大多数细菌都不耐高温,通常在100℃高温下10分钟就可以杀灭。
少数细菌对高温和低温有一定的耐受性,比如某些细菌芽孢在120℃高温下15-20分钟才可以杀灭,沸水煮沸至少要40分钟才可以杀灭细菌。
30度温度能够有效杀死微生物。
食品彻底加热中心温度为70℃度以上才能杀微生物。熟食再次加热要彻底.(备注:适当烹调可杀死几乎所有危险的微生物.研究表明,烹调食物达到70℃的温度可有助于确保安全食用.需要特别注意的食物包括肉馅、烤肉、大块的肉和整只禽类.)对于即食类的产品满足上述要求就可以了,但对于有一定保质期的产品就需要进行分析确定杀菌条件和温度了,比如罐头类产品,高酸罐头,低酸罐头的杀菌条件是不同的.低酸的肉罐头就需要121℃保持一段时间才能杀灭肉毒梭状芽孢杆菌。
微生物永久保存多少℃?
一般地,大多数菌种的保藏温度以5℃为好,像厌氧菌、霍乱弧菌及部分病原真菌等微生物菌种则可以使用37℃进行保存,而蕈类等大型食用菌的菌种则可以室温直接保存。传代培养保存法虽然简便,但其缺点也很明显,如:
①菌种管棉塞经常容易发霉;
②菌株的遗传性状容易发生变异;
③反复传代时,菌株的病原性、形成生理活性物质的能力以及形成孢子的能力等均有降低;
④需要定期转种,工作量大;
到此,以上就是小编对于培养微生物温度的问题就介绍到这了,希望介绍关于培养微生物温度的4点解答对大家有用。