大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洁净区表面微生物的问题，于是小编就整理了2个相关介绍洁净区表面微生物的解答，让我们一起看看吧。
食品生产车间洁净标准？
食品厂净化车间的空气净化要求非常高，要求空气中的微生物、灰尘、异味等污染物质都要达到一定的标准。一般来说，食品厂净化车间的空气净化要求应该符合以下标准：
(1)空气中的微生物数量应该低于100CFU/m3;
(2)空气中的灰尘颗粒应该低于0.5μm;
(3)空气中的异味应该低于0.5mg/m3。
以下是食品工业洁净用房建筑技术规范规定的食品厂洁净车间的等级及要求：

食品工业洁净用房等级

洁净区微生物的最低要求
1车间的结构： 食品车间净化应以钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。
2车间的布局： 车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。3车间的地面、墙面、顶面及门窗： 车间的地面要用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制，车间地面表面要平坦，不积水。车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高，地面有的斜坡度。4供水与排水设施： 车间内生产用水的供水管应***用不易生锈的管材，供水管路应尽量统一走向。车间的排水沟应该用表面光滑、不渗水的材料铺砌，施工时不得出现凹凸不平和裂缝，并形成3%的倾斜度，以保证车间排水的通畅。5控温设施： 加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施，肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过15℃~18℃，肉制品的腌制间温度应不超过4℃。
影响洁净厂房装修洁净度的因素有哪些？
影响洁净厂房装修洁净度的因素
在洁净环境中，包括微生物在内的污染物要尽量少。所有暴露的饿表面都应当是光滑的，坚硬的，惰性的，这样便于消除污染物粒子并降低其扩散的危险，并且还便于进行连续测试。必须满足所有这些条件，对洁净厂房进行的清洁和消毒才能有效。为避免污染物的积累，并便于洁净和消毒，洁净厂房不能有任何无法触及，即无法进行清洁的区域。
·送风的洁净度
·送风量·
洁净厂房内进行的活动，即生产人员的活动，即他们在生产所从事工作的性质。·
洁净厂房气流型式
借助于各种各样的过滤器，可以控制送风系统的送风洁净度。在污染控制中使用的空气过滤器，清除污染的性能各不相同，使得送风量也不尽相同
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到此，以上就是小编对于洁净区表面微生物的问题就介绍到这了，希望介绍关于洁净区表面微生物的2点解答对大家有用。
