大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微生物培养条件的问题，于是小编就整理了2个相关介绍微生物培养条件的解答，让我们一起看看吧。
乳酸菌的培养方法及条件？
以培养5公斤乳酸菌原液为例，取干粉发酵菌种1包（5克），加水5公斤，加培养基25克，加红糖100克，充分溶解摇动均匀，密封装饮料瓶，放温暖地方发酵，等待溶液颜色变混浊，测PH下降到4以下，即可使用，可以直接拌料投喂，也可以做原液使用。这一过程相对来说比较慢，气温20到30需要培养7到10天，30到35度5到7天。如果需要快速稳定操作，可以***用纸箱子里面放白炽灯保温发酵。用纸皮包住培养瓶遮光就可以。或者放纸盒子里面直接室外阳光下提高温度。对于第一次活化出活菌液，密封和温度很关键。（必须严格密封并装满容器；中途的时候不要打开盖子）
2、原液的使用
5公斤原液加水45公斤，加乳酸菌专用培养基一包（250克），加红糖2公斤，充分搅拌溶解装入容器密封发酵至PH下降到4以下即可，这一过程培养时间比较快，气温20到30度3到5天，气温30到38度2天左右，如果自制恒温发酵桶，则只需要24到36小时。
3、留种
有的酸奶温暖地发酵过后就是冷藏维持品质。基本在放在冰柜里面的里面都有活菌。
少数酸奶是包装时经过高温杀菌的，就是那种常温存放的，这里面会有少量活性乳酸菌。还有一部分是没有活菌的
要想培养的话..和活面一样..拿酸奶倒入煮熟并凉温（30多度）的牛奶中..4个小时后就培养出来了.
乳酸菌中有兼性厌氧菌和严格厌氧菌，培养条件各不相同。
兼性厌氧菌包括嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等，一般在液体培养时静止培养，不通空气，尽量将容器中的空气赶走即可。
严格厌氧乳酸菌包括双歧杆菌的各个种，液体培养时不但不能与空气接触，还要将液体培养基中溶氧去除，液面最好充满惰性气体如氮气，或者二氧化碳。实验室培养时要在厌氧罐或二氧化碳培养箱培养才能生长。
此外，当然还要保持适当的温度。
答：1、一定要密封确保无氧，因为乳酸菌是厌氧菌。
2、温度大概30至35度。
3、之前先对事物进行杀菌消毒，减缓种间竞争，有利于乳酸菌的生存。
4、pH稍偏碱性，最好在7、2至8、0。
乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、是革兰氏染色阳性细菌的总称。
①首先将乳酸菌的浓缩培养基加适量的水煮沸5分钟以上（大家记住一定要煮沸5分钟以上），杀灭其中所有的微生物。如果不到5分钟，没有煮沸，那么做出来的杂菌可能就比较多。
②补充无菌水到330kg，或者做直接的产品，那你就直接补到990kg。
③加入菌种开始培养，培养的过程把培养液的温度保持在35-40℃，建议直接在温度控制开关上把它调整到38℃，这是最合适的。
在38℃恒温条件下培养36-48个小时，基本上可以完成培养。如果你要做稀释的，那在这个时候再加入660公斤无菌水就可成为乳酸菌的成品，灌装或者直接使用。
影响微生物生长的四大因素是什么？
影响微生物生长的四大因素各影响哪方面影响细菌生长和繁殖的主要因素包括：
1、温度：绝大多数微生物最适生长温度为25℃~37℃；在最适生长温度范围内，微生物生长速率随温度上升而加快；超过最适生长温度后，微生物生长速率急剧下降，原因是细胞内蛋白质和核酸等发生不可逆破害。
2、pH值：每种微生物最适pH不同，超越最适pH，影响酶活性、细胞膜温度性等，从而影响微生物对营养物质的吸收。
3、氧：依据对氧的需求，微生物分为好氧性微生物（如多数细菌、大多数真菌）、厌氧性微生物（如某些链球菌、某些产甲烷杆菌）、兼性厌氧性微生物（如酵母菌）。
4、化学环境：一些化学药品及拮抗菌等可对微生物的生长繁殖、生理生化过程产生影响。
5、渗透压。
到此，以上就是小编对于微生物培养条件的问题就介绍到这了，希望介绍关于微生物培养条件的2点解答对大家有用。
