大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微生物学实验思考题的问题，于是小编就整理了2个相关介绍微生物学实验思考题的解答，让我们一起看看吧。
中山大学微生物学考研书目推荐？
参考书目
《生物化学.下册》作者：王镜岩;出版社：高等教育出版社
《细胞生物学》作者：王金发;出版社：科学出版社
《细胞生物学》作者：翟中和;出版社：高等教育出版社
《细胞生物学习题解析》作者：王金发;出版社：科学出版社
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农村野竹笋是山区土特产，怎样保鲜到春节出售？
农村野竹笋是山区土特产，怎样保鲜到春节出售？
在南方的山区农村里，野竹笋是山区的土特产之一，笋的吃法也有好多种，可以和肉一起炒，也可以和糟菜一起炒，春笋也可以做成卤菜，是人们喜欢吃的一种食物，题目中说的要怎样把野竹笋保鲜到春节来岀售。
要把新鲜的野竹笋保鲜到来年春节来出售，在我们这目前还没有看到谁家有这种方法的，也没有人去这么做过，除非加工成罐头笋，但一般农民家庭不会这么做，因为在我们这，春节有楠竹冬笋可以挖来卖，市场也有新鲜的冬笋卖，春节时都是买楠竹冬笋来做菜，新鲜的笋只能在当季可以吃的到。其它的野竹笋要吃新鲜的，也只能当季才有，过了这个季节只能吃到笋干，包括野竹笋也一样。
在我们野竹笋也有好几种，有甜笋，苦笋，四方笋等，如果想要把这些野竹笋保存起来放的时间长一点，在我们有两种方法，一种是腌制，还有一种就是晒成笋干，要想留到春节出售，我们一般都是把它做成笋干。
野竹笋做成笋干的放法也比较简单，不像楠竹笋，因野竹笋都比较小，做笋干也方便，只要把釆挖回来的野竹笋去壳，在高温蒸煮后，用清水浸泡冷却后，再把野竹笋撕开两伴，放到有太阳的地方晒就可以了，要想放的时间长点，一定要晒干，然后放在袋子装好，做好防潮防湿，等要吃时在把笋干泡发就好。所以野竹笋想要留到春节来出售，可以做成晒干。
野竹笋是春末夏初农村的一种美食，野竹笋不仅味道鲜美，而且还含有丰富的氨基酸和粗纤维等人体所需的营养物质，深受人们喜爱。由于野竹笋是集中上市的，过去人们除鲜食外，只有将多余的鲜竹笋晒干后进行保留备用，干竹笋虽然仍可日后食用，但失去了不少鲜竹笋特有的鲜嫩感。难道就没有一种保鲜方法让鲜竹笋保持新鲜吗？肯定是有的，在我们家乡，人们不但能应季享受野竹笋的美味，还将新鲜野竹笋保留到年底在春节期间食用。其保鲜的具体做法是：将野竹笋剥去外壳，在沸水中煮沸约十几分钟后捞出撕开成细片，放在盛器上晾凉后拌入适量食用盐，再将拌过盐后的鲜笋片装入无毒塑料袋封口扎实后放入冰箱保鲜柜中保鲜，或装入玻璃瓶或陶土罐中压实封口保存在阴凉的地方，经过这样处理的鲜笋可保留半年以上不变质，吃时只要提前一天取出盐浸笋放入清水中浸泡出盐分后，再漂洗几次即可炒食或煮食，其原有风味仍保持不变。
农村地区野竹笋很多，而且竹笋的味道特别好吃，特别是山区的竹笋作为家乡的土特产广受大家的欢迎，一般售价都比一般竹笋比较贵。而如果说要现在春天的竹笋保鲜到今年春节，时间跨度大。要完整的保鲜难度比较大，基本很难实现，但是我们可以使用其他方法尽量保持竹笋的新鲜度和口感，那么到了春节期间售卖，价格依然喜人。
现在已经是三月的时间了，如果是楠竹的竹笋的话现在竹笋大部分已经出土。因此这里的冬笋也变成了春笋，但是现在刚出土的春笋依然非常好吃，只要处理得当，口味、营养依然很棒。
冬笋是楠竹（毛竹）的地下茎侧芽发育而成的笋芽，笋质幼嫩，而且富含蛋白质、氨基酸以及矿物质元素等等。而已经露出土壤表面的春笋营养跟冬笋差不多，只不过味道略带甘涩而已。现在已经是三月份冬笋已经不多，到4月份山区小竹笋将会大面积出土。
其实除了楠竹春笋、冬笋以外，农村山上还有很多小竹笋。这些竹笋在南方地区一般是每年的4月份以后就开始生长了。小竹笋一般都是大片生长，而且出土很快。如果今天拔了，到第二天又会长高很多小竹笋。因此到每年的4到6月之间，我们南方地区很多农村都能收获大量的小竹笋。
小竹笋吃起来味道鲜美、质嫩、爽滑、清脆，且营养丰富。对于这些小竹笋的保存主要有两种方法:
第一种把竹笋的壳剥离掉，然后用开水过一片，大概把小竹笋放置在沸水中5～10分钟即可，然后捞起来、晒干，制作成干笋，这种干笋是可以保存到年底的春节的，而且吃起来味道一样的好。
第二种方法:直接将小竹笋剥壳，然后放置在一个玻璃容器中，加入煮沸以后的凉开水，然后密封一段一周左右即可。这种方法也可保存小竹笋一段时间，同时这也是制作酸笋常用的方法。而如果要保持新鲜的竹笋更久基本上是制作干竹笋的比较多。
及然邀请我，本人也没有什么经验可推荐的，只是自己想法对您说说。实际要控制好温度，春天的温度要在衡温时间里，也可能是5至IO度。作物的出芽时期，不需要光合作用，您要用什么办法控制温度。再一个就是配土，不能让其出土。有人说地窖，可是需要摆开，用土辅盖。还要湿度控制。要想储藏好，只有做更多方法做实践。一般成功经验是自己想办法完成的。谁的好办***完成出让出，这是强钱的。
讲起农村山区野竹笋，我还一段故事例，小时候到我外婆家皖南山区去玩，小伙伴们带我到山里竹林去逮野兔子，玩着，玩着肚子不舒服了，就在竹林里解大便，谁知想，解了一会，***有点痒痒，一摸***，一个尖尖的毛荣荣的竹笋，长出来了，竹笋长这么快，这是我影响最深刻的。
山区竹笋，长得快，作为土特产，是赠送亲戚的最佳礼品，后来外婆每年都送给我们竹笋，为此外婆给我们传授一些过年能吃到新鲜竹笋的知识。
在缸里倒入7__10厘米湿沙，选好完整无伤的冬笋，笋尖朝上排列整齐，放入缸中，铺上湿沙，用木棍捣实，然后上面再铺上7__10厘米湿沙，辅平压实，放在无光，无风处，就能保存30__50天，甚至2一3个月，就能很好保鲜，自家吃也行，在春节期间出售，是最理想的，能卖个好价钱。
另外竹笋有多种方法保存，腌制、泡菜、烘干、烟熏、煮好冷冻后，在春节期间出售，不过没有新鲜感了。
竹笋是菜中精品，在我国传统佳肴中味香质脆，象竹笋香菇炒肉，驴肉炒竹笋等，炒菜中最美味了。
竹笋还有一定***的疗效：清热解毒，消渴益气，防治咳喘，糖尿病，高血压，失眠等。
总之竹笋是健康养身的最佳食品，保鲜到春节期间出售，是农民收入的一部分，这是我对竹笋保鲜到春节出售的经验，希望大家提供更好的冬笋保鲜方法，供农民在春节期间出售。
到此，以上就是小编对于微生物学实验思考题的问题就介绍到这了，希望介绍关于微生物学实验思考题的2点解答对大家有用。
