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微生物污染指的是什么?
微生物污染,是指由细菌与细菌毒素、真菌与真菌毒素和病毒造成的动物性食品的生物性污染。常见形态为空气的微生物污染和水的微生物污染。
空气虽然不是微生物产生和生长的自然环境,没有细菌和其他形式的微生物生长所需要的足够的水分和可利用的养料,但由于人们的生产和生活活动,使空气中可存在某些微生物,包括一些病原微生物如结核杆菌、白喉杆菌、金葡菌、流感***、麻疹***等,可成为空气传播疾病的病原。
导致组培苗污染的微生物主要有什么?
导致组培苗污染的微生物主要有细菌和真菌两大类。
细菌污染通常在接种后的1-2天内表现出来,培养基表面会出现黏液状菌斑。
而真菌污染一般在接种后3天以上才显现,主要表现为培养基上出现绒毛状菌丝,并可能形成不同颜色的孢子层。
具体来说,造成污染的原因包括:
1,实验室环境污染:实验室中的灰尘、气溶胶、细菌和真菌等微生物是组培污染的主要来源。实验室环境的清洁和消毒是预防组培污染的重要措施。
2,操作者污染:操作者的手部、头发、口腔和呼吸系统等都可能是组培污染的来源。操作者在进行实验前要进行充分洗手,并佩戴口罩和手套等防护措施。
3,培养基污染:组织培养基是组织培养的基础,如果培养基本身就存在污染,那么组织培养的结果就不可能准确。因此,培养基的选择和制备要严格按照操作规程进行,并在使用前进行检测。
微生物接种时有哪些环节造成污染?怎样避免污染?
培养之前所以用具包括但不限于试管 锥形瓶 培养基 等在温度达121.3°C时,持续15~20分钟,完成灭菌。
最后包装好放在恒温箱倒置培养
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