大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微生物数量测定方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍微生物数量测定方法的解答，让我们一起看看吧。
微生物计数方法有哪些？
微生物计数的方法主要有两大类，一类是非培养的原位计数法，一类是培养后的计数法。
非培养的原位计数法，将适当稀释的菌悬液滴在细胞计数板上(2微升，需要体积准确)，在显微镜下，通过显微镜观察计数板每个小格子里的细胞数量，统计出计数板上所有的细胞量。再根据稀释倍数和液滴的体积计算出原样品中1毫升中含有多少细菌细胞。
细菌细胞培养后计数方法有两种，一种是固体培养法(CFU)，另一种是液体培养法(MPN)。
CFU法是梯度稀释培养法，将样品进行10倍的梯度稀释，通常环境样品稀释至10的-8次幂，细胞比较好的分散度。两所有的稀释样品取100微升均匀涂布在预制好的固体培养基平板上(2-3个平行)，然后置于适当的温度(一般是25-30°)培养过夜，观察所有的平板菌落生长情况，分散均匀的基本就是一个菌落就是一个细胞形成的，计数菌落就是样品中的细胞数量，计数平板选择生长数量在100个菌落左右的平板比较准确。将平板菌落数×稀释倍数就得到原环境细胞数量。
MPN是细胞绝迹稀释法，将样品进行10倍的梯度稀释，稀释程度适当增加3-5个梯度，即一般稀释至10的-10至-12次幂。将每个稀释液分别取100微升转接入3个平行的液体培养基(3-5毫升)中，置于适当温度(一般25-30°)，过夜培养。观察所有的稀释培养试管，记录绝迹生长最后三个稀释度的情况，查MPN统计表，将查表数值×稀释梯度，获得原样品细菌细胞数量。
最后说明，非培养的计数方法，是包含活细胞和死细胞的全部细胞的计数方法，而培养的计数方法，则是活细胞的计数方法。其中CPU法比MPN法准确，MPN法更具有现场操作的便捷性，各有优缺点，根据需要灵魂选择。
菌落总数的计算方法？
菌落总数计算方法
1、具体操作方法
（1）培养到一定时间后，计算每个平板上的菌落数。可用肉眼观察，必要时可以使用放大镜检查。记下各平板的菌落总数后，求出同稀释度的各平板平均菌落数，计算出原始样品中每克（或每毫升）中的菌落数。
（2）到达规定培养时间后，应当立即计数。如果不能立即计数，应将平板放置于0-4℃的环境下，且不得超过24小时。
2、菌落数选择
国标法怎么测菌落总数？
试验时应该不止做了10倍稀释这一组，一般会选择连续几个可能的稀释梯度进行试验。
根据现行国标《GB 4789.2-2010食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》中对于菌落总数计算的规定： 如果只有一个稀释度平板上的菌落数在适宜计数范围内，那么应计算两个平板菌落数的平均值，再将平均值乘以相应稀释倍数，作为每 g（ mL）样品中菌落总数结果。 如果所有稀释度的平板菌落数均小于 30 CFU，则应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数计算。到此，以上就是小编对于微生物数量测定方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于微生物数量测定方法的3点解答对大家有用。
