大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于影响微生物的物理因素的问题，于是小编就整理了3个相关介绍影响微生物的物理因素的解答，让我们一起看看吧。
影响微生物生长繁殖的因素？
1、温度：绝大多数微生物最适生长温度为25℃~37℃；在最适生长温度范围内，微生物生长速率随温度上升而加快；超过最适生长温度后，微生物生长速率急剧下降，原因是细胞内蛋白质和核酸等发生不可逆破害。
2、pH值：每种微生物最适pH不同，超越最适pH，影响酶活性、细胞膜温度性等，从而影响微生物对营养物质的吸收。
3、氧：依据对氧的需求，微生物分为好氧性微生物（如多数细菌、大多数真菌）、厌氧性微生物（如某些链球菌、某些产甲烷杆菌）、兼性厌氧性微生物（如酵母菌）。
4、化学环境：一些化学药品及拮抗菌等可对微生物的生长繁殖、生理生化过程产生影响。
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5、渗透压。
请简述哪些因素会影响水体中的微生物？
环境的盐分，特别是食盐浓度对微生物的增殖影响很大。与食品***关系密切的厌氧性芽孢菌盐感受性种类较多，好氧性芽孢菌中耐盐性菌较多，低等嗜盐菌中有名的海洋细菌，食物中毒菌的肠炎无色杆菌属于此类；中等嗜盐菌的代表有从鱼类盐渍品中分离而得的小球菌和无色杆菌；高等嗜盐菌有名的是存在于天然干燥盐中的盐杆菌。
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影响微生物生长的因素有湿度？
影响微生物生长的主要因素有温度，ph值，氧，化学环境，渗透压等等，绝大多数微生物最适生长温度为25℃-37℃，在最适生长温度范围内，微生物生长速率随温度上升而加快。
微生物生长的最适pH在中性左右。部分微生物嗜酸，部分微生物嗜碱，比如霍乱弧菌要求pH在8左右。pH过高或者过低都会导致微生物蛋白变性从而对微生物致死。
到此，以上就是小编对于影响微生物的物理因素的问题就介绍到这了，希望介绍关于影响微生物的物理因素的3点解答对大家有用。
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