大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于环境微生物学 pdf的问题，于是小编就整理了3个相关介绍环境微生物学 pdf的解答，让我们一起看看吧。
影响微生物生长的主要因素有哪些，及其相应的影响机制？
1、温度：绝大多数微生物最适生长温度为25℃~37℃；在最适生长温度范围内，微生物生长速率随温度上升而加快；超过最适生长温度后，微生物生长速率急剧下降，原因是细胞内蛋白质和核酸等发生不可逆破害。
2、pH值：每种微生物最适pH不同，超越最适pH，影响酶活性、细胞膜温度性等，从而影响微生物对营养物质的吸收。
3、氧：依据对氧的需求，微生物分为好氧性微生物（如多数细菌、大多数真菌）、厌氧性微生物（如某些链球菌、某些产甲烷杆菌）、兼性厌氧性微生物（如酵母菌）。
4、化学环境：一些化学药品及拮抗菌等可对微生物的生长繁殖、生理生化过程产生影响。
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5、渗透压。
微生物检查目的和意义是什么？
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①于环境方面，微生物检查可以明确环境中的微生物，确认如水质等是否符合环境标准。
②于食品方面，微生物检查可以明确食物微生物指标是否合规，若不合规，于哪项微生物超标，更可以在发生食品安全问题后检测问题所在。
③于医疗方面，微生物检查可以明确患者感染微生物类型，医生可以选择敏感抗生素，从而有限控制感染。
为什么在酸度较低的环境中存活和成长的微生物往往不耐热？
因为低pH（<3.7）条件下，一般只有霉菌，酵母能存活。而霉菌酵母的耐热性差，所以耐酸的微生物往往不耐热
较高的酸度可以抑制乃至杀灭许多种类的嗜热菌或嗜温微生物,而在较酸的环境中还能存活或生长的微生物往往不耐热。
到此，以上就是小编对于环境微生物学 pdf的问题就介绍到这了，希望介绍关于环境微生物学 pdf的3点解答对大家有用。
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