大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于节能环保炒锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍节能环保炒锅的解答，让我们一起看看吧。
什么是节能复底炒锅？
复底锅就是两层的锅，两层中间真空。复底锅，具有复底锅体，复底锅体包括锅体基体，导热夹层和复底片，锅体基体包括锅壁和锅底，在锅底成型有凹部，导热夹层和复底片依次充填于凹部，且复底片与锅底平整焊接为一体，也是因为有这样的一个组合，才使得锅底导热性好，有节能的美称。
不用电跟煤气的炒锅？
在历史上没有新能源的时候，那就是常用的柴火烧的普通的铸铁锅了，历史上炒菜做饭都是柴火或者是煤来烧的，即使是现在也还有人在使用，特别是在边远的农村还是有人在使用的，现在的城市里都在推广新能源，节能减排，治理大气污染，使用的人基本上很少了，实际上就是铸铁锅。
陶瓷炒菜锅的优点和缺点？
1.
陶瓷锅的优点有哪些
抵抗温差，结实耐用新版陶瓷锅用料考究，一般由某种不怕冷热温差的陶瓷材质所铸造。一些玻璃陶瓷锅的物理特性可达500℃的耐热温差，可以经由冰箱直接进烤箱、瓦斯炉、微波炉而不变形，龟裂或破碎，也不会流失釉彩而失去光泽度。玻璃陶瓷锅的内壁、外观则更为光滑，不残留异味，也拒绝了传统砂锅、陶锅易附着污渍、焦黑的缺点。
聚热功能强，营养节能陶瓷锅所选用的超耐热材质聚热性强，保温好，以最小的火力也能维持高热的状态，因此，汤锅内的食料易熟透。而且，由于煲煮时间相对缩短，节约能源更环保。尤其是玻璃陶瓷锅的透明外观，更能让主妇很容易观察到食材的煲煮火候，以便随时调整，有效地减少了食物烹煮时间过久而导致的营养成分流失。
2.
陶瓷锅的缺点有哪些不能制作酸性食物，不耐刮，因为陶瓷本身是比较易碎的，所以磕磕碰碰就很容易有刮痕。此外，陶瓷锅使用需要注意以下事项。
1、刚买来的陶瓷锅在第一次使用的时候，最好先将锅内装满清水，放3到5分钟左右，去除内部的杂质，然后再把陶瓷锅擦干净再使用，陶瓷锅内壁的线控具有一定的吸水性能，这样放置后才能健康的使用，但需要注意浸泡的时间不能太长。
2、在使用陶瓷锅的时候需要注意，要在陶瓷锅中放水才能加热，加热时先用文火再用大火,不然容易发生爆裂现象，陶瓷锅可以用来煮汤煲汤，但切勿用陶瓷锅用来炒菜，不然容易发生爆炸。
到此，以上就是小编对于节能环保炒锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于节能环保炒锅的3点解答对大家有用。
