大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微生物验证记录的问题，于是小编就整理了2个相关介绍微生物验证记录的解答，让我们一起看看吧。
微生物鉴定法的意义？
对于在完善且得到良好执行的管理体系下生产的食品，其包括微生物在内的各项质量指标均应该是合格的（注意：是“应该”而不是“必然”，这是因为偏差难免会出现）。
检验的目的，一是监测生产过程中是否有严重偏差（如半成品受到污染），以便及时纠正和召回产品；二是积累数据并定期分析，并根据分析结果来监测生产过程、工艺、产品质量等是否出现波动、偏差和漂移，以便纠正和调整（即：回顾性验证）。
事实上，不仅是微生物检验，所有检验项目的目的与意义都是如此。
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微生物检测的实验室洁净度等级要求？
无菌检查、微生物限度检查应在环境洁 净度 10000 级和局部洁净度 100 级的单向流空气区域内或隔离系统中进行，其全过程必须严格遵守无菌操作,防止微生物污染。
单向流空气区、工作台面及环境应定期按《医药工业洁净室(区) 悬浮粒子、浮游菌和沉降菌的测试方法》的现行国家标准进行洁 净度验证。
到此，以上就是小编对于微生物验证记录的问题就介绍到这了，希望介绍关于微生物验证记录的2点解答对大家有用。
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