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什么食物可以补充胶原蛋白?
很多女性非常在意补充胶原蛋白这件事情,尤其是广为流传的“多吃猪蹄养颜”一说,很多往往不那么愿意吃猪蹄的女性也为了美丽跟风用猪蹄来食补。
确实猪蹄中含有胶原蛋白,但是从食物转化为营养素,进行的消化吸收过程是漫长而复杂的。
关于猪蹄的一些真相:
猪蹄中确实含有胶原蛋白,但是想让其被人体吸收,那么首要的一个步骤就是消化。但是猪蹄里含有非常多的结缔组织,这种组织的结构非常致密,消化酶难以侵入,无法将其充分摄入体中,所以猪蹄是难以被人体消化的。
所以,食物中蛋白质所包含的氨基酸与人体所需的氨基酸,尤其是所需的必须氨基酸数量,种类,比例越“温和”越具有更高的营养价值。猪蹄中的蛋白质含量确实不低,可以达到22%,但很可惜的是这种蛋白属于不完全蛋白。
从另外一个角度来看,还要提醒大家的是,猪蹄里的胆固醇和脂肪含量非常多,如果过量食用,那么不但有长胖危机,而且还可能会诱发心脑血管疾病!
胶原蛋白能为皮肤细胞提供结构支持,是维持姑娘们年轻亮丽肌肤必不可少的物质。随着年龄的增长,体内的一些天然酶会分解胶原蛋白,加上机体自身合成的胶原蛋白减少,皮肤的紧致度和饱满度都会逐渐降低形成皱纹。所以爱美的姑娘总是想:我要如何才能补充我的胶原蛋白呢?且听健识君来讲一讲:
补充胶原蛋白的食物:鱼类和有色蔬菜。 胶原蛋白外层由脂肪膜包裹,而富含omega-3脂肪酸的金枪鱼和鲑鱼可以令脂肪膜变得更强,从而为胶原蛋白提供更好的保护,为自身的皮肤提供了最好的结构支持。
有色蔬菜中含有丰富的抗氧化剂的蔬菜有西红柿、红椒、甜菜等等,而这些蔬菜里面都含有番茄红素,番茄红素在帮助提高皮肤胶原蛋白含量的同时,还能为皮肤提供自然的防晒保护。
菠菜、甘蓝菜这样的深绿色蔬菜富含维生素C,能加速胶原蛋白的生成。
其实通过正确的饮食方法来补充胶原蛋白,并不能直接看到明显的效果,但是只要你坚持好正确健康的饮食习惯,这些就能够由内而外的改变自己,希望姑娘们永远年轻吧。
胶原蛋白是一种生物性高分子物质,在皮肤中占有72%的比重,在真皮层中则占80%,因此影响着皮肤的水润度、光滑度、紧致度和“皮肤年龄”。现如今,很多爱美人士喜欢补充胶原蛋白来美容,那么,吃什么食物可以补充胶原蛋白呢.
1、猪蹄:作为美容圣品,猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平,味甘咸,营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低,小编建议水煮后沥去油脂再食用,热量要低一些!
2、花胶:其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性,让女性滋补的同时却不用担心发胖,有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现,一次也不宜食用过多,配合瘦肉或者老鸭煲汤,风味绝佳!
3、银耳:对于女性来说,银耳性温,富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物,能够健脾开胃,滋阴润肺,很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效,不过注意烹调的时候少放糖!
4、鱼类:其实鱼类中的胶原蛋白成分的结构与人体最接近,也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白,吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨,因此平时可以摄入深海鱼类的方式补充胶原蛋白。
5、牛蹄筋:牛蹄筋不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。如果你还在节食,不妨吃一些牛蹄筋,有补钙的效果!
成品胶原蛋白也不错,现在越来越多这样的胶原蛋白成品了,鱼胶原的是最接近人体的胶原蛋白,你可以选择波蜜苏胶原蛋白肽粉,小瓶装的比较卫生,而且携带也比较方便,鱼胶原小分子,吸收更好。
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