大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品微生物含量指引的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品微生物含量指引的解答，让我们一起看看吧。
微生物的细胞计数实验注意事项？
1）其他细胞不会影响计数结果，因为红细胞和其它细胞很好区分，另外其他细胞的数量和红细胞的数据相差几个数量级。
2）细胞稀释液如果溢出凹槽，液面就可能上顶盖玻片，计数的液体的体积变大，实验结果：数据偏大。
3）气泡存在，使得计数的液体体积减少，实验结果：数据偏小。
测定微生物数量的方法？
取一定重量的土壤，称取1g，置于100ml无菌水中，充分振荡，然后离心，取上清液，就得到土壤浸出液（可以看做土壤中的微生物全部转移至水中）。然后做梯度稀释，取一定稀释度的溶液，涂平板，培养后数菌落数，然后乘上稀释倍数，就可得到1g土壤中该微生物的数量。
例如，你在稀释10的7次方的平板上数出了15个菌落，则1g土壤中微生物数量为1.5×10的8次方个。
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到此，以上就是小编对于食品微生物含量指引的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品微生物含量指引的2点解答对大家有用。
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