大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品微生物学实验技术的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品微生物学实验技术的解答，让我们一起看看吧。
微生物食品检测的检测方法有哪些？
目前主要有普通培养法（简称国标方法）一般出报告的要用，仪器法、核酸检测法（PCR）、还有目前的快速检测法（主要包括：免疫磁珠、酶联免疫试剂盒、金标检测卡等。这个根据自己的需求来选择吧。
食品测定菌落总数的培养时间要多久？
根据我国现行国标《GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》规定：待琼脂凝固后，将平板翻转， 36 ±1 ℃ ℃ 培养 48 h±2 h。水产品 30 ±1 ℃ ℃ 培养 72 h±3 h。
即水产品 72 h±3 h，其余食品 48 h±2 h。
到此，以上就是小编对于食品微生物学实验技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品微生物学实验技术的2点解答对大家有用。
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