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1. 851食品微生物学包含哪几本书？
2. 南开大学微生物考研都考哪些科目？

851食品微生物学包含哪几本书？

612生物化学与分子生物学 《生物化学》（2002年第三版），上、下册 高等教育出版社 王镜岩等编著 《基因VIII》（中文版） 科学出版社 Benjamin Lewin 851微生物学参考书目: 周德庆 微生物学教程(第二版) 北京: 高等教育出版社, 2002 （为主要参考书） 沈萍 陈向东 微生物学(第二版) 北京: 高等教育出版社, 2006

南开大学微生物考研都考哪些科目？

南开微生物。专业课一，必须考生物化学。

专业课二，可以从微生物学或分子生物学里面选一门。生化，主要看黄熙泰那本，再参考王镜岩的大厚本。微生物其实是分为5门小课，组成一张综合试卷，分为：普微、遗传、免疫、真菌和生理。普微可以看沈萍或者杨文博的书都行。其余4门小课，看课件就够了，真菌有题库。分子生物学，朱玉贤那本。

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