大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于发酵工业常用的微生物的问题，于是小编就整理了2个相关介绍发酵工业常用的微生物的解答，让我们一起看看吧。
什么微生物产乙酸？
乙酸(ch3cooh)是一种重要的化工原料，也是生活中常见的调味剂和清洗剂，应用广泛，具有较高经济价值。传统获得乙酸的方法主要为化工合成，即利用有机物通过化学方法合成乙酸，其中，75％的工业用途乙酸是通过甲醇的羰基化制备而成，往往含有重金属、苯类物质等其他杂质，纯度较低，并且合成过程会对环境造成负担。另一种生产乙酸的方法即通过微生物(产乙酸菌)厌氧发酵生成，厌氧微生物将复杂有机物转化为乙酸，生成的乙酸纯度高，环保可靠性强。因此，利用产乙酸菌厌氧发酵生产乙酸技术引起广泛关注。
微生物常用的碳源和氮源物质各有哪些？
碳源： 糖类 CO2 氮源： 硝酸盐 N2 NH3 能源 ： 糖类 光能 NH3 微生物是要配培养基吧,这个一般要看具体是哪一种培养基了,根据不同微生物需要使用不同的培养基类型.比如大肠杆菌我们一般用LB培养基,放线菌用高氏一号培养基,霉菌可以用牛肉膏蛋白胨培养基,还有其他的比如土豆蔗糖培养基,土豆葡萄糖培养基.具体配方网上都可以很方便地查到.如果不是培养基的话而只是单纯的微生物利用碳氮源就要区别是自养还是异养微生物了.自养微生物一般都是直接用二氧化碳作为碳源,异养多用葡萄糖或其他碳水化合物.氮源看是否是硝化细菌,有无固氮能力,如果有就是氮气作为氮源,没有就是外源氨基酸提供了.发酵工业中微生物利用的氮源分为有机氮和无机氮两大类,有机氮一般有各种饼粉,蛋白胨等,无机氮有铵盐和尿素等.碳源主要是各种淀粉和糖类.
发酵工业中微生物利用的氮源分为有机氮和无机氮两大类。有机氮一般有各种饼粉，蛋白胨等，无机氮有铵盐和尿素等。碳源主要是各种淀粉和糖类。生长因子也分为有机和无机两大类，有机的主要来源于酵母粉，要根据具体的菌种而定。
碳源： 糖类 CO2
氮源： 硝酸盐 N2 NH3
能源 ： 糖类 光能 NH3
微生物是要配培养基吧,这个一般要看具体是哪一种培养基了,根据不同微生物需要使用不同的培养基类型.比如大肠杆菌我们一般用LB培养基,放线菌用高氏一号培养基,霉菌可以用牛肉膏蛋白胨培养基,还有其他的比如土豆蔗糖培养基,土豆葡萄糖培养基.具体配方网上都可以很方便地查到.
如果不是培养基的话而只是单纯的微生物利用碳氮源就要区别是自养还是异养微生物了.自养微生物一般都是直接用二氧化碳作为碳源,异养多用葡萄糖或其他碳水化合物.氮源看是否是硝化细菌,有无固氮能力,如果有就是氮气作为氮源,没有就是外源氨基酸提供了.
发酵工业中微生物利用的氮源分为有机氮和无机氮两大类,有机氮一般有各种饼粉,蛋白胨等,无机氮有铵盐和尿素等.碳源主要是各种淀粉和糖类.
因为微生物生长繁殖需要能源啊，比如碳源、氮源等营养物质。例如常见的牛肉膏蛋白胨培养基，其中牛肉膏可以作为碳源被微生物利用，蛋白胨可以作为氮源被利用。这些营养物质是维持微生物生长繁殖必不可少的物质，就像人要吃饭一样啦，微生物在生长繁殖过程中会把这些物质转换成自身所需要的氨基酸、蛋白质等。
到此，以上就是小编对于发酵工业常用的微生物的问题就介绍到这了，希望介绍关于发酵工业常用的微生物的2点解答对大家有用。
