大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微生物发酵书籍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍微生物发酵书籍的解答，让我们一起看看吧。
有哪些药物可以通过微生物发酵生产的？
3000年前，两河流域就有了用大麦经微生物发酵生产的含酒精饮料，类似于现在的啤酒。我国也在2000多年前，利用微生物生产了酒类、酱油、醋等产品。此后，酸菜、腐乳、酸奶等也出现了。到了近现代，随着对微生物认知程度的提高，微生物发酵为我们提供了更多的产品。在饮料中，有啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、果酒等。在食品中，有酸菜、腐乳、酸奶、酱油、醋、味精等。在化工中，有氨基酸、有机酸、淀粉酶、蛋白酶、木聚糖酶、脂肪酶、乙醇、乙醛、乙酸、丙醇、丙酮、丁醇、甲烷（就是沼气）、核苷酸……等等。微生物在医药方面的应用属于现代生物技术。最早是青霉素，此后，各种抗生素层出不穷，多数是用放线菌生产的。还有维生素C、维生素E等。现在，利用单克隆抗体生产的干扰素产品也已应用于临床。用于基因重组技术，将其它生物的基因导入微生物体内，已生产出了很多原来产量低、提取不易的药物，如紫杉醇等。总之，微生物的工业化应用技术是当今发展最快、前景最好的产业之一。什么是发酵，发酵与微生物的关系？
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。
发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。
生物工程，基因工程，细胞工程，微生物发酵工程有什么区别？
生物工程包括基因工程，细胞工程，微生物发酵工程。
区别主要表现在操作水平和原理不同等等：
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1：基因工程操作对象是基因，这个技术主要是实现基因转移，定向改变生物的遗传特性。
2：细胞工程的操作对象是细胞或细胞器或胚胎。（包括：细胞培养、细胞融合、组织培养、核移植、细胞器移植等；
3：发酵工程是指***用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。
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到此，以上就是小编对于微生物发酵书籍的问题就介绍到这了，希望介绍关于微生物发酵书籍的3点解答对大家有用。
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