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食品车间消毒的建议及方案?
食品安全,一直是一个被关注的热点话题。食品生产企业现在都很重视车间空气污染以及食品出现菌落总数超标的问题,而且现在国家对食品安全的要求越来越严格。很多食品企业也都越来越注重食品生产车间内的空气安全质量,并对如何减少空气中的细菌,微生物含量做足了工作。为此,我们也咨询了上海康久消毒的资深消毒专家,并给我们带来了一些的建议。
首先我们要知道,食品安全这是个系统性的工程,并非说一台消毒设备就能全部的解决这个问题。食品安全这是需要多种不同的消毒设备合理的搭配才可以解决控制车间内的微生物含量。
那我们会建议客户这样去选择:
白天车间生产工人在上班工作的时候我们***用动态空气消毒机,这是一项非常成熟的技术,近些年广受各大食品企业欢迎,主要应用于食品的包装、冷却、灌装、生产等多个环节。工人上班后打开动态消毒机时,消毒机便将室内的含菌空气吸到机器内,第一层杀菌腔杀灭空气中的自然菌,第二层杀灭空气中的霉菌,第三层杀灭空气中的军团菌。在对室内空气消毒时,工人可以同步生产,而且对人体没有任何的危害,对食品、药品等产品无任何的残留,主要用于在有人情况下的不间断、持续的同步动态消毒。使食品车间在一个相对的“无菌无尘”环境下。
晚上车间工人下班后我们可以***用双核臭氧发生器定时消毒杀菌,臭氧消毒机可以利用臭氧的强氧性有小的没杀掉空气中的细菌,霉菌及大量的微生物,还可以去除车间内的异味,同时臭氧的无死角消毒也可以对设备模具等表面进行消毒杀菌而且不会产生二次污染。当然我们要注意臭氧对人体是有危害的,所以一定要在工人全都走完后开启的,并在工人上班前一个小时停止工作。
抗生素等西药是从哪里提炼出来的?
抗生素是细菌产生的最重要的商业开发的次级代谢产物之一,并且在广泛的范围内使用。今天使用的大多数抗生素生产者都是土壤微生物。真菌菌株和链霉菌成员广泛用于工业抗生素生产。细菌易于分离,培养,维持并改善菌株。微生物是全方位存在的,并存在于竞争环境中。芽孢杆菌种类是主要的土壤细菌,因为它们的抗性内生孢子形成和重要的抗生素如杆菌肽等的产生总是被发现抑制其他生物体的生长。在本项目中,筛选了一种具有抗生素活性的土壤细菌,研究其形态特征,可以提供关于该菌株的有价值的信息。针对一些重要的机会性微生物菌群检查生物体的抑制活性,并根据细菌需要接种到合适的设计培养基中,并在37℃孵育48小时。生成的化合物通过溶剂提取来提取并测定其活性。在温度,pH值,碳源浓度和硝酸钠浓度等各种参数下研究抗生素生产的增强,这可能有助于工业生产。提取的物质被发现对格兰氏阳性内生孢子形成杆菌和革兰氏阳性球菌有效。尽管市场上有大量抗生素可用,但最有潜力的抗生素仍在搜索中,
目的:本研究的目的是用土壤作为来源的细菌和真菌分离物的生产提取和抗生素分析。
材料与方法抗生素生产者的分离原则:微生物无处不在,并始终存在于竞争环境中。在它们的代谢期间,它们产生许多抑制周围菌株生长的次级代谢产物。在这样的竞争环境中,大多数微生物都会产生抗生素来维持其优势。
材料要求:1.土壤样品(1克)2.无菌培养皿3.无菌试管4.无菌微量移液器吸头5.[_a***_]琼脂培养基6.生理盐水(0.87%)
营养琼脂组成:1.蛋白胨0.15克2.牛肉膏0.09克3.氯化钠0.15克4.琼脂0.6克
程序:制备30ml生理盐水并分配到3个试管中,取10ml用于储备,9ml用于10-1和10-2稀释并通过高压灭菌来灭菌。称量1g土壤样品并在无菌条件下用10ml盐水加入储备试管中。将样品涡旋2-3分钟,静置2分钟。将1ml来自原液的样品转移到10-1试管中,并适当摇动。收集来自10-1试管的1ml样品以转移至10-2试管。将15ml制备的营养琼脂培养基倒入无菌培养皿中并使其固化。从稀释测试管中收集0.5ml样品并使用无菌玻璃涂布器进行涂布。将平板倒置并在37℃温育过夜。纯培养
所需材料:1.无菌试管2.营养琼脂培养基3.铺展板
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