大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于发酵就是微生物进行的问题，于是小编就整理了3个相关介绍发酵就是微生物进行的解答，让我们一起看看吧。
发酵是微生物的生物转化吗？
发酵是微生物的生物转化。
微生物发酵即是指利用微生物,在适宜的条件下,将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程.微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件.
微生物转化：是指外源化学物在经微生物多种酶催化的代谢转化.可应用于污染治理,有害毒物降解等方面.
微生物发酵工业发展史上，奠定现代发酵工业理论与实践基础的时期是？
在微生物发酵工业的发展史上，奠定现代发酵工业理论与实践基础的时期主要发生在19世纪末至20世纪中期。这一时期的关键***和发现包括巴斯德对发酵现象的深入研究、毕希纳对发酵酶的发现、微生物纯培养技术的建立，以及液体深层通气搅拌培养技术的出现。
巴斯德通过实验证明了酒精发酵是由活酵母引起的，并揭示了发酵现象是微生物进行的化学反应，为现代发酵理论奠定了基础。毕希纳则进一步发现了具有发酵能力的物质——酶，这一发现揭开了发酵现象的本质。
随着微生物纯培养技术的建立，人们能够利用特定类型的微生物在人工控制的环境条件下进行大规模生产，这标志着发酵工程开始逐步形成。随后，液体深层通气搅拌培养技术的出现，解决了大量培养基和生产设备的灭菌以及大量无菌空气的制备问题，推动了发酵工业的飞跃式发展。
在这一时期，发酵工业的主要产品从丙酮、丁醇、甘油、柠檬酸等逐渐转变为青霉素、核苷酸、生物酶制剂等。这些技术的发展和应用不仅奠定了现代发酵工业的理论基础，也为其后续的实践应用提供了强有力的支撑。
因此，可以说19世纪末至20世纪中期是奠定现代发酵工业理论与实践基础的时期。
微生物发酵工艺流程？
1.
发酵生产流程三个阶段: 上游、中游和下游。
先进行高性能生产菌株的选育;
然后在人工或计算机控制的生化反应器中进行大规模培养,生产目的代谢产物;
2.
现代意义上的发酵工程是一个由多学科交叉、融合而形成的技术性和应用性较强的开放性的学科。发酵工程经历了“农产手工加工——近...
手工加工 发酵工程发源于家庭或作坊式的发酵制作(农产手工加工),后来借鉴于化学工...
微生物发酵工艺包括:上游过程、发酵过程以及下游过程。
1、上游过程:菌种的选育、培养基配方优化和培养条件优化;菌种的制备;
2、发酵过程:发酵过程的控制与优化，污染的防控;
到此，以上就是小编对于发酵就是微生物进行的问题就介绍到这了，希望介绍关于发酵就是微生物进行的3点解答对大家有用。
