蜂蜜微生物指标,蜂蜜微生物指标有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜微生物指标的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蜂蜜微生物指标的解答，让我们一起看看吧。

1. 2022年蜂蜜国标标准？
2. 蜂蜜做的微生物长细菌霉菌怎么回事？
3. 蜂蜜标签国家标准？

2022年蜂蜜国标标准？

2022年最新蜂蜜国家标准是GB14963-2011 。

根据GB14963-2011所示，蜂蜜的定义为蜜蜂采集植物花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质，其中的果糖和葡萄糖含量≥ 60%，一般蜂蜜蔗糖含量≤ 5%，锌的含量≤ 25㎎/㎏。并且对于蜂蜜中的污染物、兽药残留、农药残留以及微生物都有一定的***。微生物包括菌落总数、大肠菌落、霉菌计数、嗜渗酵母计数、沙门氏菌、志贺氏菌、金***葡萄球菌。

蜂蜜做的微生物长细菌霉菌怎么回事？

1.蜂蜜自身被霉菌污染，蜂蜜自身虽然高糖，但是不能彻底通过高渗来杀死霉菌，霉菌还是会在蜂蜜中或者表面存活。

2.实验过程中的实验环境或者试剂灭菌不彻底，有污染。

3.培养环境霉菌污染严重，例如恒温恒湿培养箱中霉菌污染严重。

蜂蜜标签国家标准？

蜂蜜最新国家标准是 GB14963-2011 。蜂蜜的定义为蜜蜂***集植物花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质，其中的果糖和葡萄糖含量≥ 60%，一般蜂蜜蔗糖含量≤ 5%，锌的含量≤ 25㎎/㎏。并且对于蜂蜜中的污染物、兽药残留、农药残留以及微生物都有一定的***。

微生物包括菌落总数、大肠菌落、霉菌计数、嗜渗酵母计数、沙门氏菌、志贺氏菌、金***葡萄球菌。

到此，以上就是小编对于蜂蜜微生物指标的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜微生物指标的3点解答对大家有用。

标签： 蜂蜜 霉菌 微生物