大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于顺德水处理公司的问题，于是小编就整理了2个相关介绍顺德水处理公司的解答，让我们一起看看吧。
正宗顺德鱼蓉粥的做法？
用料：
鲩鱼300，陈皮1片，花生少许
东北米 3杯，姜丝少量，葱花香菜少量
白胡椒 少量，盐
做法：
步骤 1
先熬制好锅底： 锅内放米，放入少许花生 油，水。 陈皮切丝放入锅内（陈皮可放了不放，看个人口味，陈皮适合广东口味，不放陈皮适合大部分人口味）
步骤 2
步骤 3
做法
步骤1
先把米洗净，锅内尽量多放水，选择煮饭开始煮饭。
步骤 2
把葱姜香菜切碎，生菜切丝，油条切薄片待用。
步骤 3
把鸡蛋搅拌均匀倒入烧热的油锅内（一点点油即可）拿起锅摊平鸡蛋，待蛋饼成型后取出切丝待用。
步骤 4
把鱼洗净，切几根姜丝洒在鱼身上，然后放在锅里蒸10分钟即可。（因为我怕腥又怕刺，所以选择了鲈鱼。大家也可以选择别的鱼。）
步骤 5
顺德鱼干的腌制方法？
准备一盆鲜鱼，鱼的大小不限，鱼肉的薄厚也不限，但是鱼要买新鲜的，这样腌制出来的鱼干才好吃又有营养。鲜鱼买来之后，用清水洗干净，如果多的话不用去鱼鳞，吃鱼干的时候再去鳞，因为去鳞时会让鱼受伤，更易招惹细菌入侵
鱼洗好之后，要将表面的水控干净，控水的时候，将它们晾在外面，最好是放置在下面透气的钢丝网上面，鱼身上的水分干的比较快，这样晾两个小时左右，当鱼表面没有水的时候，就可以收起来备用了。
不同的鱼处理方法不同，但是不管大小鱼，都要将里面的内脏掏干净，大鱼以及肉厚的鱼，要用刀破开，片成薄一些的片，如果是小鱼或者鱼肉比较薄，不用片只需掏出内脏即可，处理完的鱼不要再用
关键的一步就是抹盐腌制，将鱼的身体内外都用盐涂抹一遍，要求涂抹均匀，然后，将鱼放进一个大盆里面，盆里再放上一些酱油，料酒，姜片，盐，上面用石头压上，腌制八小时左右。
当鱼腌制好后，既可以悬挂晾晒，晾晒的时候，可以用鱼钩勾住鱼的嘴巴，晾在铁丝网或者绳子上，也可以平放在铁丝网上，晾晒加工选择有风有太阳的天气，晾晒到七八成干就可以收起来了，随时吃随时取，非常方便。
晾晒的过程中，需要有人看着，如果是平着晾晒，需要经常翻一翻，同时用苍蝇拍不断的挥舞驱赶苍蝇，还要防止猫靠近，否则这些鱼就成了猫的美味食品了，如果是悬挂晾晒，还省心些，只要时不时的看一看就可以了。
1.处理 师傅们用他们那熟练的手法处理食材，每一步都不能马虎，特别是鱼胆不能刺破，血迹要清洗干净，否则会影响鱼肉的味道。
2.腌味 用精选的粗盐切好的鲮鱼腌制好，用盐涂抹均匀在鱼身。腌制一小时之后再用清水清洗鲮鱼身上的粗盐。
3.压水 将鱼统一放在塑料篮子里，两篮叠放在一起，再放上一个几十斤重的铁箱进行挤压，将鱼身上的水分压出的同时将鱼肉压实。
4.一次风干压完水后，用竹签撑开鱼刀口的位置，把鱼头朝下悬挂进行第一次风干。
5.浸酱 将风干至三、四层的鱼干取下放入盛有秘制酱汁的容器内进行浸泡。
6.二次风干 酱汁浸泡后再进行二次的风干，让顺德鱼干充分吸收酱汁的鲜味。
7.包装 风干至六、七层干，就可以取下来进行包装了，我们的顺德鲮鱼干都是用透明袋真空压缩包装，让鱼干隔绝空气，防止污染。
8.储存 因为我们的顺德鱼干没有添加任何的添加剂，所以必须储存在-18℃以下保存。
到此，以上就是小编对于顺德水处理公司的问题就介绍到这了，希望介绍关于顺德水处理公司的2点解答对大家有用。
