大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微生物发酵温度的问题，于是小编就整理了2个相关介绍微生物发酵温度的解答，让我们一起看看吧。
不同温度对微生物的生长繁殖有何影响？
微生物生长的温度一般范围在-10 ℃-100 ℃，极端下限为-30℃，极端上限为105~300 ℃但对于特定的某一种微生物只能在一定温度范围内生长，在这个范围内。
随着温度的升高，酶的反应速度加快，生长速度加快。但超过一定的温度，蛋白质或其他细胞成分可能变性或不可逆地损坏。一般来说，每一种微生物都有各自不同的最低、最适、最高生长温度即为三基点温度，微生物最快速度生长并最适合生长的温度、微生物不能再生长的最低温度界点以及不能再生长的最高温度界点。
温度对微生物的生长繁殖影响很大。微生物对低温的抵抗能力较比高温抵抗能力强。大部分微生物在低温条件下处于休眠状态，代谢活动几乎全部停止，生长繁殖受到抑制，但仍能存活，一旦遇到合适的环境就可以生长繁殖。但有少数微生物在低于最低温度生长时会迅速死亡。另有少数微生物能在一定的低温范围内缓慢生长。
当环境温度超过微生物的最高生长温度时，引起细菌内核酸、蛋白质等物质的变性，酶的失活，最终引起微生物的死亡。温度越高，微生物死亡越快。
温度对微生物的生长有哪些影响？
温度是影响微生物生长繁殖最重要的因素之一。在一定温度范围 内，机体的代谢活动与生长繁殖随着温度的上升而增加，当温度上升到一定程度， 开始对机体产生不利的影响，如再继续升高，则细胞功能急剧下降以至死亡。由 华东理工大学资源与环境工程学院的博士研究生杨磊等对底泥修复中温度对微生 物活性和污染物释放的影响做了研究，他们通过分析底泥中微生物的酶活性以及 污染物的释放规律,探讨了温度对河道底泥生物修复的影响。
结果表明,底泥中微 生物的脱氢酶、脲酶和磷酸酶的活性随着温度的升高而显著增大,但温度对纤维素 酶的活性影响较小。
温度是影响微生物生长繁殖最重要的因素之一。在一定温度范围内，机体的代谢活动与生长 繁殖随着温度的上升而增加，当温度上升到一定程度，开始对机体产生不利的影响，如再继续 升高，则细胞功能急剧下降以至死亡。
与其他生物一样，任何微生物的生长温度尽管有高有低，但总有最低生长温度、最适生长温 度和最高生长温度这三个重要指标，这就是生长温度的三个基本点。
如果将微生物作为一个整 体来看，它的温度三基点是极其宽的；就总体而言，微生物生长的温度范围较广，已知的微生 物在零下 12~100℃均可生长。
而每一种微生物只能在一定的温度范围内生长。
到此，以上就是小编对于微生物发酵温度的问题就介绍到这了，希望介绍关于微生物发酵温度的2点解答对大家有用。
