大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于节能炒锅盖的问题，于是小编就整理了2个相关介绍节能炒锅盖的解答，让我们一起看看吧。
炒四季豆为什么不能盖锅盖？
炒豆角可以盖锅盖，但一定要煮熟。 豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质。但烹饪豆角一定要熟透，以防中毒。
因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的***作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。
这两种物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。
炒瓢没有锅盖吗？
没有
不带。超市里的炒菜锅标价都为锅的价格，不含锅盖，若需要锅盖需单独购买的。
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虽然很多国人的烹饪习惯和意识里一直认为炒锅必须有个盖子，但实际上，从健康科学的烹饪角度而言，炒锅煎锅用到盖子的几率是很低的，
到此，以上就是小编对于节能炒锅盖的问题就介绍到这了，希望介绍关于节能炒锅盖的2点解答对大家有用。
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