大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海宝微生物的问题，于是小编就整理了1个相关介绍海宝微生物的解答，让我们一起看看吧。
培养海宝菌可以用白酒吗？
用蒸酒设备做固态酒、半固态酒时，固态培菌是酿酒成功与否的关键!那固态培菌时到底要注意什么呢?让胡星杰老师告诉你!
在培菌之前，玉米、高粱等带壳类粮食需通过过泡粮-闷粮-蒸粮等步骤，将粮食开花，蒸大米、糯米时，蒸至米粒颗粒分明，内无生心即可。
一、固态小曲培菌讲究：冬多夏少、冬高夏矮、冬长夏短。
1、根据季节气温高低调整酒曲用量(0.5-0.6%)，原则为冬天略多，夏天略少。下曲温度在33~36℃。下曲完成后，迅速收箱。
2、收箱：下完曲之后要对酒曲和原料进行充分的拌和均匀，然后就要进行收箱，从出甑到收箱完毕整个时间控制在2~2.5小时左右。
3、做好箱体保温保湿(冬高夏矮)：粮曲入箱后应及时加盖竹席或草垫。入箱温度一般在26~28度左右，出箱温度一般在32~35℃左右。箱底、顶盖上稻壳。
夏季箱可做薄些。冬季箱可做厚些;同时视情况冬季可用热酒糟对箱底和箱顶进行保温处理，总之夏季注意散热、冬季注意保温。
4、在培菌时间上，要冬长夏短，一般以24小时为基准。如遇环境温度低，可适当延长培菌时间，保证微生物生长。
出箱的判断方法：用手捏看糊水多少(通常以出小水花)、口尝糟刚转甜为佳，闻起来清香扑鼻，略带甜味而均匀一致，无酸味、臭味、酒味。上箱培菌结束后，就可以直接添加配糟进行入池发酵了!
二、半固态法的培菌方法。
我感觉最好还是用酒精:准备好足够的酒精和用作种菌的海宝菌（可以从市面上购买）、玻璃材质的窄口壶、未开封的矿泉水、酸醋和白砂糖等。操作步骤：将矿水泉倒入用来烧开水的壶中，然后放入适量的白砂糖，烧沸后晾凉，再向另一个开水壶中倒入矿泉水和醋酸，烧至温热，最后将海宝菌放入消过毒的玻璃容器中，倒入糖水醋水即可。
用蒸酒设备做固态酒、半固态酒时，固态培菌是酿酒成功与否的关键!那固态培菌时到底要注意什么呢?让胡星杰老师告诉你!
在培菌之前，玉米、高粱等带壳类粮食需通过过泡粮-闷粮-蒸粮等步骤，将粮食开花，蒸大米、糯米时，蒸至米粒颗粒分明，内无生心即可。
到此，以上就是小编对于海宝微生物的问题就介绍到这了，希望介绍关于海宝微生物的1点解答对大家有用。
