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水杨梅去哪里挖?
广东有水杨梅,水杨梅生长在喜酸性土壤,原产中国温带亚热带湿润气候的海拔125—1500米的山坡或山谷林中,主要分布在长江流域以南、海南岛以北,即北纬20度至31度之间,也就是在我国云南,贵州,浙江,江苏,福建,广东,湖南,广西,江西,四川,安徽,台湾都有。
潮汕适合种哪种松树?
去年初夏的一天,应友人之约,游览了远近闻名的美丽古城景点之一,滨江长廊。韩江两岸花红树缘,山清水秀,我们漫步在草地的小径上,心情无比舒畅。忽然,一阵"雪花"飘来。乍一看,是纷纷落下的棉絮,弄得我们从头到身上像个雪人,同伴们一脸不高兴的样子。原来是木棉树落下来的。希望有关部门对此种树种适当移植,种上清香的玉兰花,让游客心旷神怡溜涟,满兴而归。
在潮汕地区,满山遍野常见是万年松。
因潮汕地区气候潮湿,就是在贫脊的山岩,石缝间任意生长,它四季常青,有的地方也称常青松。松针可入药,民间常将松针凉干,研粉制成松针粉冲服,可治失眠,也可泡酒少量服用可延年益寿,且万年松的松脂也高,可割皮取松脂,松脂有广泛的用途,经济价值也高,因此在潮汕一带,都有大量种植,寿命长,耐寒,耐高温,在潮汕一些地方也称松柏树,它四季常绿,粗生快长,有着美化环境作用。
揭阳炒茶是什么茶?有什么特点?
揭阳炒茶是生炒茶,类绿茶。不生晒,不发酵的,***摘后,直接炒熟,揉成索后,炒干;按***收时段分头春茶丶二春茶(即清明前丶后)夏茶丶秋茶丶白露茶(即冬茶,量少)收集分好后,随便放置一段时间,轻微受潮,就可以回锅慢火细火重炒,过程要2~4个钟。属于最健康丶最简单的制茶工艺。
揭阳炒茶最好的是揭西坪上石肚上涵炒茶,也是梅花丶青梅之乡。因为土壤、雨水丶气侯特别适宜凤凰丶梅占茶种。
当年是由汕头地区下放干部从潮州凤凰山引种,带队种植丶管理,潮州凤凰山制茶老师父亲自教授制茶工艺。
揭阳炒茶,俗称“揭阳炒仔茶”,属于绿茶类,跟西湖龙井茶,黄山毛尖茶一样的,只不过潮汕人喜欢喝“工夫茶”,炒茶就是为了适应功夫茶的冲泡,在区别于龙井毛尖等绿茶是炒茶加工时加工方法不一样,有别于其他地方而得名。
潮汕炒茶,又有温肚茶的别称。主要原因是揭阳炒茶性温偏热,且味甘,能养胃,也可提神,久藏的“老炒茶”更具消痰化瘀之功,寒胃者也可饮用炒茶汤,所以炒茶在潮汕乃至全国各地也是有一定量的拥簇者。
揭阳炒茶只要产地集中在揭东、揭西,而最有名的当属“坪上炒茶”。
如果以制作工艺而论,炒茶属于不发酵的炒青绿茶,与潮汕功夫茶常用的主流茶叶半发酵的乌龙茶完全不同,也与同类的炒青绿茶如杭州的龙井茶和黄山的毛尖茶都有所区别。
揭阳炒茶用的虽是绿茶的做法,追求的却是乌龙茶的冲泡效果。因此复炒和干燥的温度和时间要远比一般炒青绿茶要高、更长。成品炒茶的色泽黄绿至深灰,表面还带有一层因长时间高温“辉锅”干燥所产生的***(不懂的人会以为是发霉了),冲泡后茶汤黄褐明亮。
新茶喝起来,因其火工高,口感上蹿下跳,较为苦涩,舌面冲击力极强,并非***都能架得住这股“热情”来袭。放至陈茶后,冲泡的揭阳炒茶,茶汤黄褐明亮,口感变为醇厚,富于陈香,甚至药香(有如陈年普洱),汤色也与岩茶或熟普相当,滋味芳烈,回甘力强,喝后暖胃,不过炒茶喝多了以后容易肚子饿,所以潮汕的茶配就能派上用场了。
常喝揭阳炒茶有三大好处:生津止渴,炒茶中的芳香物质很多,进入人体后对体温有调节作用,夏天饮用可以生津止渴;炒茶中的维生素C含量很高,而维C可以阻止自由基的产生,从而起到防癌抗癌的作用;炒茶中含有的茶氨酸不但可以回甘,还能起到兴奋大脑皮层的作用,所以疲乏时喝炒茶可以振作精神,提神醒脑的功能不比喝咖啡差哦。
另外,揭阳炒茶里面含有的胡萝卜素很多,这种物质进入人体之后,会快速转化成维生素A,而维生素A对眼睛有极大的保护作用,可以生成紫红质,而紫红质具有增强视网膜感光能力的租用,所以喝揭阳炒茶还可以预防视力衰退。
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回答如下。
揭阳炒茶又称为 “揭阳炒仔茶” ,原为当地的一种土茶。现如今,揭阳炒茶名气越来越大,走出国门,远销海外。
① 揭阳炒茶属炒青绿茶。揭阳炒茶属于炒青绿茶,是不发酵茶。来自于揭阳市揭西、揭东两地。
②揭阳炒茶特点。揭阳炒茶的制作工艺独特,即不同于绿茶,又不同于乌龙茶,形成了特有的工艺特点。在复炒、干燥工艺中,温度与时间均高于制作绿茶的工艺。使得成品色泽黄绿泛深灰,表面还有一层因高温“辉锅”干燥所产生的白色粉沫,冲泡后,茶汤黄褐明亮。
③绿茶工艺乌龙茶品质。新茶口感苦涩保持绿茶本色。“炒仔茶”新茶因火工高,初喝起来,苦涩味浓重,***性强,口感跳跃,收敛性强,口腔冲击力大,茶性苦寒,对肠胃有较强的***性。
④越陈越香:“炒仔茶”经过陈化放置后完全改变了原来的品质。陈化的时间越长,品质越好,越像乌龙茶。
陈茶色泽: 乌润光泽。
陈茶香气: 浓郁持久,陈香、药香显著。
陈茶口感: 醇厚饱满,滋润爽滑,芬芳浓烈,回甘徐徐,持久悠长。
陈茶汤色: 酒红浓艳饱满,像极了熟普。
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