大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面粉里面微生物的问题，于是小编就整理了2个相关介绍面粉里面微生物的解答，让我们一起看看吧。
为什么面粉碰上洗洁精会变色？
当面粉和洗洁精混合时，可能会发生化学反应导致颜色的变化。洗洁精中含有一些化学成分，这些成分可能与面粉中的淀粉和蛋白质发生反应。这种反应可能会导致面粉的颜色发生改变，如变黄或变黑。
但这并不意味着面粉在遇到洗洁精时一定会变色，因为反应的发生还取决于其他因素，如浓度、温度和混合时间等。此外，为了确保食品安全，我们应该避免使用食品作为清洁工具，并始终按照产品说明正确使用清洁产品。
为什么使面粉与空气隔绝，即不反潮发霉，也不易生虫呢？
1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。
2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。
3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。
4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。
5、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。
6、离墙离地为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。
7、先进先出保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期。
8、定期清洁减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。夏季雨水多，气温高，湿度大，面粉装在布口袋里很容易吸潮结块，进而被微生物污染发生霉变。所以，夏季是一年中保存面粉最困难的时期。尤其是用布口袋装面，更容易生虫。如果用塑料袋盛面，以“塑料隔绝氧气”的办法使面粉与空气隔绝，即不反潮发霉，也不易生虫。简单易行，便于面粉安全度夏。但是已经受潮就不要再往塑料袋里放了 网上搜来，希望能解答清楚。
到此，以上就是小编对于面粉里面微生物的问题就介绍到这了，希望介绍关于面粉里面微生物的2点解答对大家有用。
