大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于惠州水处理生蚝的问题，于是小编就整理了1个相关介绍惠州水处理生蚝的解答，让我们一起看看吧。
中国最好的生蚝属于哪个地方？
大家都知道阳江程村蚝、湛江蚝、沙井蚝，其实真正好的是广东汕尾晨洲蚝岛的晨洲蚝，
蚝肉嫩滑，颜色比普通的蚝好看很多，蚝膏的味道一流，口感紧实又嫩滑，比沙井蚝、湛江蚝、台山蚝的味道都要好。
大家都知道的有湛江蚝、程村蚝、沙井蚝、乳山蚝，但是全国最美味、最好吃的还是湛江蚝。湛江市被誉为“中国海鲜美食之都”“中国十佳绿色城市”“中国十佳低碳生态城”，位于祖国最南端，三面环海，海岸线竟长达1556公里，占广东这个临海大省海岸线的46%，全市有港湾101处之多。海洋***异常丰富，水产品连续多年居广东省首位。其中，生蚝是湛江最有特色的海鲜之一。
生蚝生长在湛江无污染无公害的原生态海域中，养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美，口感极佳，爽、滑、甜，脆而无渣，是目前生态海鲜产品中唯一无人工投料养殖的。而且炭烧蚝是在广东兴起，然后接着是浙江、武汉也跟着流行起来，现在湛江生蚝名气已风靡全国。
湛江炭烧生蚝的做法
准备生蚝10只，蒜茸2茶匙（10g），朝天椒3个，香葱1棵，盐1茶匙（5g），柠檬汁2汤匙（30ml）。将鲜活生蚝洗净表面泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳。另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分。将朝天椒和香葱洗净切碎，再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀，制成调味汁。把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制，随温度的变化，生蚝会逐渐渗出鲜汁。蚝肉表面的汤汁渐干时，将调味汁淋入，继续烧烤约2分钟。最后用夹子将生蚝夹出离火，放入盘中即可。香喷喷的炭烧生蚝就完成了。
中国有这么一座城市，这里人说话的口音都被冠以“海蛎子”味，而且这里处于北纬39°黄金海鲜生产线上。这里出产的各种海鲜，可以说是“驰名全国”。
生蚝海边人有一句俗语“冷水的蛎子，热水的蛤”，这说明生蚝只有冷水出产的才美味。
中国出产生蚝的海域很多，现在比较出名的是湛江生蚝和乳山生蚝。
- 湛江生蚝属于温水蚝，一般八、九月份上市，特点就是个头大。
- 乳山生蚝一般进入立冬以后开始上市，个头也不小，滋味比较鲜甜。
这两种生蚝本着冷水海域因为生长需要大量的能量，加上冷水的生蚝生长要缓慢一些的原则，我认为乳山生蚝要比湛江生蚝好一些。
不过不论是乳山生蚝还是湛江生蚝，因为都是养殖的品种，加上个头太大，多少少了一些生蚝的“鲜溜”劲。
中国最好的生蚝产自大连，这是毋庸置疑的。因为:
- 大连的海域处于渤海和黄海的交汇处，这里四季分明，海水的含盐度适中。所以这里的生蚝（海蛎子）自带北纬39°的鲜。
- 海蛎子在大连养殖的历史很悠久，而且大连有很多野生的海蛎子。尤其是旅顺和金州一带的海蛎子，个头小、滋味鲜、汤清澈。都是真正的礁石缝里的海蛎子，这样的海蛎子不像养殖的那种浑身沾满烂泥，闻上去有一股臭泥味。它可都是表壳特别干净的，生吃可以说是一绝。
- 大连人爱吃海蛎子，会吃海蛎子可是出了名的。不论是【海蛎子萝卜丝包子】、【炸蛎蝗】、【蛎羹汤】还是各种海蛎子吃法，大连人能给你做出花来。不像其它地方的生蚝，必须炭烤或蒸制需要加调味料来掩盖腥味。大连的海蛎子讲究个原汤，不腥全是鲜味。
购买生蚝须知:
- 不要购买没有去壳的生蚝，除非是当你的面现豁的，死后的生蚝肉有异味，而且没了生蚝的“鲜溜劲”。
- 活的生蚝都是双壳紧闭，即使有略微开口的，轻拍也会迅速关闭。
- 去壳后的生蚝肉应该紧实、丰满、有光泽，生蚝的汤汁应该清澈，浑浊不清的不要购买。
- 生蚝的最佳食用季节是立冬以后，这个时候的生蚝正是积蓄能量抵御寒冷的时候，加上水凉细菌滋生的少，所以味道最鲜。
结语:大连的生蚝因为本地市场需求巨大，所以很少有外运的。不像乳山和湛江生蚝需要开拓外地市场，所以大连的生蚝肯定是中国最好的，这点是“毋庸置疑”的。
到北部湾，一入“蚝”门深似海！
作为地地道道的钦州人，非常热爱地理位置独特且神奇美丽的北部湾，我们对北部湾的爱已经深入心窝骨髓，甚至已经超过了爱！
在北部湾，有我们非常喜爱的生蚝！
钦州蚝，又称为钦州大蚝，是钦州名特优水产品，位列钦州四大名贵海产之首，素有“海里牛奶”美誉，列入广西水产畜牧行业战略推荐品牌和钦州市特色农业提升工程重点扶持产业之一。钦南区被命名为“中国大蚝之乡”， 2010年“钦州大蚝”获中国农产品地理标志登记，为把“钦州大蚝”这一地理标志产品打造成钦州的名片。
钦州面临浩瀚的北部湾，海岸线长562公里，10米等深线内浅海滩涂面积高达132万亩。钦州湾自然条件优越，海水无污染，水质优良，浮游生物***丰富，生蚝在这里的生长条件算得上是得天独厚。
蔚蓝的北部湾，风景秀丽，物产丰富，更是著名的中国大蚝之乡。据广西地方志记载，当地对***蚝、制蚝、吃蚝在350多年前就有了书面记载。当时渔民在浅海中***集大蚝，以之为食，又加工成蚝油调味，并且还发现了它的药用价值。
谢邀回答。在我吃过的国产生蚝中，我认为山东乳山的最好。
生蚝别名：牡蛎、海蛎子、蛎黄等。在全球大约有1000多个品种，其主要产自欧洲、北美洲、澳洲等地，以法国出产的生蚝最著名。
中国的沿海地区也有出产，如：广东湛江，山东乳山、青岛，辽宁大连等。在山东这边，湛江和青岛、乳山的生蚝比较多，大连的少见，以上做比较的话，我觉得乳山的生蚝要好一些。
海水盐度越高，生蚝的味道越鲜，并且低温条件下出产的生蚝最为出色。生蚝从每年的5月份开始产卵，经过6个多月的生长，到每年11月份是开始食用生蚝的时间，可以一直持续到次年5月份，这段时间海水的温度较低，生蚝的活动量和消耗较少，体内积蓄的营养成分较多，肉质就肥美。
乳山生蚝以冬季太平洋生蚝为主，天气越冷，生蚝越好吃，年前网购了一箱，不仅个头大，味道还鲜美，临过年又复购了两箱送朋友，大家一致觉得乳山的肉质最好。
湛江生蚝属于国内比较常见的生蚝，在我们酒店用的比较多，我认为它所处的海水温度高一些，肉质没有乳山生蚝的清甜。
至于青岛生蚝，最肥的季节在每年的2－3月，与上述两种相比，没有那么肥美。
1.看两壳的密合度：吃生蚝要吃新鲜的，选购时要购买外壳完全封闭的生蚝，不要挑选外壳已经张开的，另外还要看两壳的密程度，如果用手能轻松掰开，代表不新鲜。
到此，以上就是小编对于惠州水处理生蚝的问题就介绍到这了，希望介绍关于惠州水处理生蚝的1点解答对大家有用。
