大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于啤酒糖化节能的问题，于是小编就整理了4个相关介绍啤酒糖化节能的解答，让我们一起看看吧。
啤酒糖化保温时间长行吗？
保温时间的长短应根据具体情况而定,如果麦芽的糖化时间偏长,可在65~68℃多保温一些时间,如果麦芽的糖化力偏低,可在63℃保温的时间适当长一些,不过要注意,整个糖化时间不应超过90min。
反之,对于质量好的麦芽,可***用65~70℃的糖化温度,糖化时间一般控制在30~60min即可。
麦汁收得率名词解释？
啤酒糖化麦汁收得率是指每100kg 原料经糖化生产后的定型麦汁中，获得浸出物的百分数。它直接关系到最终麦汁的产量，关系到啤酒的粮耗成本。吨酒耗粮也是一项重要的经济技术指标。指得好的企业吨酒耗粮170kg左右，两差的高达200kg以上，面对严峻的形势，只有强化企业管理，通过对工艺、设备的技术改造，练好内功、节能降耗，内部挖潜，把啤酒生产成本降至最低，也是提高企业竞争力的重要因素。
啤酒9.0p什么意思？
P代表的是糖化完发酵前麦汁的含糖量，也就是原麦汁浓度，说白了，就是这个越高水就越少，那么啤酒的成本就越高。10P啤酒的酒精度一般大于或等于3.0，8P啤酒的酒精度一般大于或等于2.4。
啤酒是由粉碎的大麦芽、大米或玉米淀粉糖浆经过糖化（加水在一定的温度及时间下作用）形成麦汁，麦汁中加入啤酒花通过酵母的发酵，主要产生了酒精、二氧化碳，再过滤灌装，最终制成成品啤酒。
1 淡色啤酒（色度为5－14EBC单位的啤酒）
2 浓色啤酒（色度为15－40EBC单位的啤酒）
3 低浓度浓色啤酒（原麦汁浓度等于或小于13%(m/m)的浓色啤酒）
4 黑啤酒（色度大于40EBC单位的啤酒）
5 特种啤酒（在原辅料或生产工艺方面有某些重大改变，使其改变了上述原有啤酒的风味，成为独特风格的啤酒），如干啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒、冰啤酒等
在啤酒生产中用于代替大麦芽完成糖化过程的植物激素是？
是赤霉素。。。在啤酒生产中，大麦芽的作用是 将淀粉分解为麦芽糖和葡萄糖，这四类激素中，能够发挥这一作用的是赤霉素，赤霉素可以 动员贮藏的养分来促进***的萌发，主要是将淀粉分解为麦芽糖和葡萄糖，提供给***萌发 需要。
到此，以上就是小编对于啤酒糖化节能的问题就介绍到这了，希望介绍关于啤酒糖化节能的4点解答对大家有用。
