微生物性能应用,微生物性能应用实验报告

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于微生物性能应用问题,于是小编就整理了2个相关介绍生物性能应用的解答,让我们一起看看吧。

  1. 微生物的性能指标?
  2. 怎样利用细菌的生长曲线来控制生物处理构筑物的运行?

微生物的性能指标

我国卫生部颁布的食品微生物指标三项,分别是:菌落总数、大肠菌群致病菌

一、菌落总数

微生物性能应用,微生物性能应用实验报告-第1张图片-吉林环保网
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菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件培养后所得1g或1ml检样中所含细菌菌落的总数。它可以反应食品的新鲜度、被细菌污染的程度、生产过程中食品是否变质和食品生产的一般卫生状况等。它是判断食品卫生质量的重要依据之一。

2、大肠菌群

大肠菌群包括大肠杆菌和产气杆菌的一些中间类型的细菌。这些细菌是寄居于人及温血动物肠道内的肠居菌,它随着的大便排出体外。食品中如果大肠菌群数越多,说明食品受粪便污染的程度越大。故以大肠菌群作为粪便污染食品的卫生指标来评价食品的质量,具有广泛的意义。

微生物性能应用,微生物性能应用实验报告-第2张图片-吉林环保网
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3、致病菌

致病菌既能够引起人们发病的细菌。对不同的食品和不同的场合,应该选择一定的参考菌群进行检验。例如:海产品以副溶血性弧菌作为参考菌群,蛋与蛋制品以沙门氏菌、金***葡萄球菌、变形杆菌等作为参考菌群,米、面类食品以蜡样芽孢杆菌、变形杆菌、霉菌等作为参考菌群,罐头食品以耐热性芽孢菌作为参考菌群等等。

4、霉菌及其毒素

微生物性能应用,微生物性能应用实验报告-第3张图片-吉林环保网
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我国还没有制定出霉菌的具体指标,鉴于有很多霉菌能够产生毒素,引起疾病,故应该对产毒霉菌进行检验。例如:曲霉属的黄曲霉、寄生曲霉等,青酶属的桔青酶、岛青酶等,镰刀酶属的串珠镰刀酶,禾谷镰刀酶等等。

5、其它指标

微生物指标有三项,分别是:菌落总数、大肠菌群和致病菌。

微生物性食源性疾病严重地危及人类健康,也给经济造成重大影响。反应食品中微生物指标的常见检验项目如下:菌落总数、大肠菌群计数、大肠杆菌计数、肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金***葡萄球菌)、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌、双岐杆菌、空肠弯曲菌、霉菌计数和酵母计数。

怎样利用细菌的生长曲线来控制生物处理构筑物的运行

针对微生物的间歇培养,在污水生物处理过程中,为避免缓慢期的出现,可考虑***用处于对数生长期或代谢旺盛的污泥进行接种,另外增加接种量及***用同类型反应器的污泥接种可达到缩短缓慢期的效果。

如果维持微生物在生长率上升阶段(对数期)生长,则此时微生物繁殖很快,活力很强,处理污水的能力必然较高;但处理效果并不一定最好,因为微生物活力强大就不易凝聚和沉淀,并且要使微生物生长在对数期,则需有充分的食料,即污水中有机物必须有较高的浓度,在这种情形下,相对地说,处理过的污水所含有机物浓度就要较高,所以利用此阶段进行污水的生物处理实际上难以得到较好的出水。稳定期的微生物生长速率下降,细胞内开始积累贮藏物和异染颗粒、肝糖等,芽孢微生物也在此阶段形成芽孢,处于稳定期的污泥代谢活性和絮凝沉降性能均较好,传统活性污泥法普遍运行在这一范围。衰老期阶段只出现在某些特殊的水处理场合,如延时曝气及污泥消化。

到此,以上就是小编对于微生物性能应用的问题就介绍到这了,希望介绍关于微生物性能应用的2点解答对大家有用。

标签: 微生物 大肠菌群 菌落