原微生物繁殖温度,微生物繁殖的温度

交换机 1 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于原微生物繁殖温度问题,于是小编就整理了3个相关介绍原微生物繁殖温度的解答,让我们一起看看吧。

  1. 微生物标准温度湿度?
  2. 微生物发酵的最佳条件?
  3. 如熟食品存放在10℃-60℃之间的温度条件下存放超过多少小时,微生物会大量繁殖而引起食物变质?

微生物标准温度湿度?

微生物最适宜的温度一般为16-30°C,最高在37-43°C ,当温度低于10°C时,它们将不再生长

在适宜范围内,温度每高10°C ,微生物的代谢速率会相应提高,COD的去除率也会提高10%左右;相反,温度每低10°C ,COD的去除率会降低10%,因此冬季时,COD的去除率会明显低于其它季节。

原微生物繁殖温度,微生物繁殖的温度-第1张图片-吉林环保网
图片来源网络,侵删)

微生物发酵的最佳条件

四个阶段。 调整期:微生物对新的培养环境的适应阶段。主要表现是降糖慢、OD值上升慢,无产物积累。 对数生长期:微生物适应新环境后,开始大量、快速繁殖。主要表现是降糖快,OD值快速上升,开始积累发酵产物。 平衡期:也叫稳定期。微生物生长速度下降,新个体产生与死亡基本平衡。主要表现是降糖仍比较快,OD值变化小,发酵产物大量积累。 衰亡期:随着糖含量下降、产物大量积累和微生物衰老,微生物开始大量死亡。主要表现是降糖慢,产物基本停止积累,OD值下降。发酵过程也基本结束了。

如熟食品存放在10℃-60℃之间的温度条件下存放超过多少小时,微生物会大量繁殖而引起食物变质?

一般而言低于25摄氏度存放12小时以下是没有问题的.随着存放温度的升高,可存放的时间相应减少.这道题是有问题的,因为熟食品的种类很多,不同的种类有不同的保质时间,还有,温度的设定也不对,25度以下保质时间就长,温度越高保质期越短.

到此,以上就是小编对于原微生物繁殖温度的问题就介绍到这了,希望介绍关于原微生物繁殖温度的3点解答对大家有用。

原微生物繁殖温度,微生物繁殖的温度-第2张图片-吉林环保网
(图片来源网络,侵删)
原微生物繁殖温度,微生物繁殖的温度-第3张图片-吉林环保网
(图片来源网络,侵删)

标签: 微生物 温度 繁殖