大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品微生物病毒题库的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品微生物***题库的解答，让我们一起看看吧。
放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛”，这些霉菌来自()？
A 试题分析：放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛”，这是由霉菌引起的，霉菌的许多菌丝在一起统称菌丝体，菌丝体在基质上生长的形态称为菌落，霉菌等真菌往往以菌丝体在寄生的馒头等物质上扩展蔓延，当营养生活进行到一定时期时，真菌就开始转入繁殖阶段，形成各种繁殖体即子实体，真菌的繁殖体包括无性繁殖形成的无性孢子和有性生殖产生的有性孢子，孢子很小，在空中随风飘散，可见A符合题意。 点评：此题为基础题，解答此题的关键是熟记真菌是用孢子进行繁殖的。
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