大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微生物强化发酵菌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍微生物强化发酵菌的解答，让我们一起看看吧。
为什么在发酵前要先进行微生物的扩大培养？
1.原因:在微生物发酵生产时,为保证足够的接种量,常***用菌种的扩大培养，常用的发酵工程有酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌
2.果酒制作原理:在果酒的制作过程中，酵母菌前期进行有氧呼吸以增加菌种的数量，后期进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。菌种来源→自然发酵:附着于葡萄皮上的野生型酵母菌，人工培养:分离获得的酵母菌菌种。
果醋制作原理:醋酸菌为好氧性细菌，其生长繁殖需要充足的氧气，在有氧和缺少糖源的条件下，可将乙醇氧化成醋酸，表达式为:C2H5OH+O2→酶CH3COOH+H2O
参与豆腐发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。
发酵需要的微生物菌量很大,扩大培养是为了让微生物菌种提前有氧繁殖,经过对数期的培养增长,菌种的数量快速
的增加,到稳定期时,可以直接使用菌种发酵生产产品.主要是这两个作用,增加菌体量,减少和避免菌体对发酵环境的适应时间.
发酵的名词解释微生物？
微生物发酵即是指利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件。
发酵工程的应用范围医药工业，食品工业，能源工业，化学工业，农业：改造植物基因；生物固氮；工程杀虫菌生物农药；微生物养料。环境保护等方面。
am菌能发酵水肥吗？
am菌能发酵水肥。
AM菌剂是一种新型的土壤微生物肥料，通过AM真菌与作物根系共生，所形成的菌丝网络能促进作物对养分（特别是磷）的吸收。并且可改善土壤生态，增强作物的抗逆性，提高土壤的pH值，修复退化的土壤，从而提高作物的产量。
AM菌剂不仅可做绿色农产品的肥料，还可做土壤净化剂、土壤改良剂，AM真菌已经被国内外不少专家认为是促进农业可持续发展的新途径。
可以。
通过水肥一体化设备，用AM微生物菌剂来发酵花生麸、菜籽饼，把发酵好的有机水溶肥送到果树根系附近，不仅效果好，而且能大幅度减少化肥用量，还能节省大量人工。当然这些喷灌滴灌对过滤后的水肥溶液有较高的要求，以免堵塞滴头。当然这些管道也会带来某些操作的麻烦，但总体来说减肥节水省工效果非常明显。
到此，以上就是小编对于微生物强化发酵菌的问题就介绍到这了，希望介绍关于微生物强化发酵菌的3点解答对大家有用。
