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养牛的利润及投资成本是多？该如何挑选优质的牛犊？
养牛成本利润和优质牛犊品种，外貌特点。
优质牛犊体躯低垂，皮薄骨细，全身肌肉丰满，***，疏松而匀称。
胸宽而深，鬓曱平广，肋骨弯曲，身躯矩形。
劲短而宽，胸，尻深厚，前胸突出，股后平直，身躯矩形。
鬓甲宽厚，背腰，尻部广阔，身躯矩形。
体形方正，前躯较长，中躯较短，身躯粗短紧凑。
以上这品种类牛，皮肤细薄松软，皮下脂肪发达，尤其是早熟的牛犊，其背，腰，尻，大腿肌肉有丰富脂肪，毛细密，是双肌基因，双肌形态，长性速度快，屠宰率高达65%以上，肉质细嫩，大理石纹状明显，眼肌面积大，适合高生产牛犊。
我们国内肉牛业的发展和很多因素都有关，但是从目前的养殖情况上来说。主要是以架子牛育肥为主，这样的育肥方式占到了80%以上，剩下只有20%不到的是自繁自育，而且这种养殖模式主要还是以中大型规模为主，养殖的头数大多是在200头以上，以架子牛育肥为主的一般养殖的规模小于50头，是广大养殖户最合适的选择，也是赚钱最快、风险最小的投资方式之一。因此选择500-800斤左右的牛来养殖非常的关键。
目前的成本
现在犊牛的投资成本已经上涨到25元/斤左右，在今年年初的时候牛犊的价格也只有20元/斤左右，一头500斤左右的牛价格起码在12,000元左右，这是很多地方的真实行情。
育肥牛价格：10.26日:内蒙古通辽市育肥牛价格16.2元/斤，内蒙古赤峰16元/斤，黑龙江榆林镇肥公牛17元/斤。很多地区的育肥牛价格已经上涨到16.5元/斤以上，而且大部分地区都在向18元/斤上涨。
吃多少赚多少
不知道大家有没有在养殖当中发现这样的问题，育肥牛的养殖是吃多少赚多少，和我们的饲料有非常大的关系，也就是说在正常的情况下一头肉牛能吃3000块钱的精料，他大概可以赚3000元左右，当然了上下还是有差距的。
1.料肉比：正常情况下是三斤精料长出一斤肉，如果是直线育肥在合适的情况下可以控制到2.2：1，如果长700斤的肉最起码要吃2100斤的精饲料，这样的成本大概是在3000元左右。
2.草料与其他投资：现在我们小型养殖户的投资并不多，而且在养殖过程当中污水处理、人工成本、运输成本等也比较小，而且草料投资更小，如果是自己搭配的情况下基本上是不花钱的，其他的投资大概是1000元/头左右。
总成本：500斤左右的牛养殖到1200斤出栏，总成本大概是在15000元左右，而目前的行情将其出栏，一头牛的利润大概是在3000-4000元左右。
该怎样选择
①性别选择：性别选择上应当选择公牛或者是阉牛，阉牛的育肥价值应该说比公牛价值高，但是实际情况上养殖户在选择时，还是选择的以公牛为主、阉牛次之、母牛最差的原则。
②体重的选择：一般是以500-900斤为宜，如果是想要做到快速出栏，可以在后期集中育肥，选择900斤左右的牛，3-5个月左右就可以出栏。育肥效果好，适合在牧场周边以及其他的地方育肥，尤其是适合在四川地区、新疆、内蒙古等地区养殖。
③体型外貌：腿粗、脖颈短、四肢有力、尾巴摆甩也有力、眼睛炯炯有神、被毛整齐无散乱的现象、反刍正常，对周围有好奇心。尻部平整，整齐、而并非狭窄，这样的牛在育肥过程当中生长的最快。
"养牛的利润及投资成本是多少？该如何挑选优质的牛犊?"针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。
养牛在农村应该算是比较有前途的发展项目，原因有二，一是国内在总体上对于肉牛的市场需求处于供不应求的状态，而且随着人均牛肉消费量的增加，未来的肉牛市场将会越来越大；二是活牛不愁卖。在老家农村，村子里面50%以上的农户都养有牛。这些牛长到一定程度之后，只要舍得出售，都会有人自动找上们来。
那么，一头牛的投资成本是多少？能够获得多少的利润呢？
以一头肉牛为例，购买300斤的牛犊育肥，养殖周期为半年，出栏体重在1000斤以上，以1100斤为分析数据。那么，需要投入的成本有:
那么，最后，养殖一头300斤的牛犊，育肥6个月，长到1100斤，总计需要投入9998元。当然，这个只是根据本地实际情况分析得出的结果。由于各地方的情况不一样，最终养殖的成本会不一样。
肉牛养殖的成本已经计算出来了，接下来是分析这头1100斤的肉牛能够创造多少价值。目前，市场上肉牛的价格大概有12.5元/斤左右，那么产值为13750元。除去成本，可获利3752元，非常不错了。
至于优质牛犊挑选的问题，可以从三个方面去分析，一是，选择品种优良的肉牛品种，比如利木赞、西门塔尔牛等等；二是，观察牛的外形，选择身体健壮，身高较高，相对活跃的牛犊；三是，看牛犊的食量是否正常，有无不吃食，有无不挑食的问题。
近期牛价又涨了一波，膘情好的育肥牛出栏价格已经达到14元/斤以上了，这让不少人感觉养牛一定很赚钱，事实真的如此吗？大部分人初次养牛会选择单纯育肥，因为单纯育肥所需成本少、周期短，开始以20~30头育肥牛为宜，养太多成本高加之经验不足可能会手忙脚乱，而养太少则难以获得理想的效益甚至不如外出打工，下面答主则以20头育肥牛为例介绍一下所需成本与利润。
1、基础建设
刚开始养牛，特别是养育肥牛没有必要在基础建设上面投资过多，20头育肥牛80平方米的圈舍便可以了，建设红砖墙壁、彩钢顶棚及水泥地面式的牛舍造价一般不会超过2万元，若建的再简易一些甚至1万元都用不了。再算上粉碎机、铡草机、草料棚等基础设施，养20头育肥牛基础建设总成本大约在3万元左右。
2、购买牛犊
近年牛犊价格一直疯狂上涨，当前400斤左右的良种公犊市场售价至少需要8500元/头以上，算上考察费用、中介费用、检疫费用及运输费用等基本上要达到9000元/头，这样算下来购买20头育肥牛便需要18万元。土种牛犊、杂交牛犊价格要便宜一些，但是其长势较慢不太适合圈养，只能进行放牧育肥。
3、饲养成本
育肥牛日粮干物质量差不多可以占到体重的2.8%左右，其中精料占日粮总量的40%左右，其余为草料，而400斤的良种公犊育肥至1300斤出栏期间至少需要10个月的时间，我们只需要折中算出850斤的育肥牛10个月的饲料消耗量即可。通过以上数据进行计算得知850斤的育肥牛一天需要吃掉9.52斤精料和14.25斤草料，20头育肥牛10个月则需要消耗57120斤精料和85500斤草料（干物量），精料自行配比大约需要1.35元/斤，草料***用玉米秸秆、大豆秸秆、稻草等混合大约需要0.3元/斤（干物质），算下来饲养成本共需要10.3万元。
4、其他费用
养20头牛一个人便可以胜任不用额外聘请工人因此人工成本我们忽略不计，水电、防疫等成本按照0.6万元进行计算。
成本总计：养20头牛共需要31.9万元的成本，其中基础建设为固定投资，若除去基础建设共需要28.9万元的成本。
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