大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新大圣节能灶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新大圣节能灶的解答，让我们一起看看吧。
做饭如何试油温，用手测试行吗？
相信很多人都会有个疑问为什么自己在家里炒菜总是炒不出饭店里的味道呢？其实有一个很重要的环节我们不具备！那就是饭店里基本都是用的猛火灶，能迅速的把油锅的温度烧上来！而我们普通家用的都是低火灶或者是电磁炉，温度都很低！当我们在家里炒菜时首先不要忙着把火打起来后就倒油下锅，应该先把锅热一下然后在倒油，如果用的是大豆油就把它烧到微微冒青烟就好了，或者是把手放离油几厘米的上方感受一下温度。像我们农村用的都是自己炸的菜籽油，这种油就要把油沫都烧掉以后再下菜，这样炒出来的菜又香又不会感觉很油腻！还有就是我们在家做蛋炒饭时一定要做到热锅凉油，也就是首先要把空锅烧的很热直到冒青烟后再烧一会，然后在倒油下锅这样炒饭时不会黏锅，如果你的米饭水分不是那么大，这样炒出来蛋炒饭就会一粒一粒的！大家可以在家试一试哦！保证不会另你失望的！大家有什么好的方法可以留言下互相讨论哦！
做菜控制油温，用一只木质的筷子来判断！
1-2成热的油温，冷油温，木筷子放进油中，没有任何反应，适用于，炒酱料，凉油下锅。
3-4成热的油温，低油温，木筷子放进油中，筷子周围出现细小的气泡，没有声响，用手放油表面，能感觉到热，适用于炸比较容易成熟的软食品，如藕盒，带鱼等。
5-6成热的油温，中油温，木筷子放进油中，筷子周围气泡变得密集，油表面有波纹，食材放入油中，周围有大量的气泡，并有声响。适用于，炸制一些肉类，炒菜，面饼，都可以。
7-8成热的油温，高油温，木筷子放进油中，筷子周围大量气泡，并有噼里啪啦的声音，食材放进油中，周围出现大量气泡，并有轻微油爆声。适用于，炸，呛，爆。能使外皮变得更酥脆，适合复炸。
9-10成热的油温，有很热的热气，有烟往上冲，即将到达燃点，食材放进去，有大泡翻起，这个时候就不适合用木筷子，比较危险。适用于，清蒸，水煮类的最后一道工序，泼油！
温油锅 油锅烧至三四成热，油温为90度至130度；油面无青烟，无响声，原料下锅后，周围出现少量气泡。
热油锅 既油锅烧至五六成热，油温为130度至170度；油面微有青烟，油从周围向中间翻动，原料下锅后周围出现大量气泡。
旺油锅 进油锅烧至七八成热，油温为170度至200度；油面有青烟，用手勺搅动时有响声，原料下锅后周围出现大量气泡，并有轻微的爆炸声。
也可以用姜片来试油温。希望我的回答对你有所帮助。
谢谢大圣邀请！
第一步:挽袖子（别弄脏了衣服😊）
第二步:洗手（别弄脏了一锅油！😓）
第三步:试油温（低温、中温、高温……）——
●如果你是具有一定经验的老手，可***用蜻蜓点水式（点到为止）
●如果你是经验丰富的***级，只需将手置于油面之上，即可感知（感官感应）
●如果你是悟空神手，可***用直入式（任意翻搅）
●如果你是普通人，敬请切勿模仿！（这不是你玩的！）若执意尝试，结论是: 红肿≈80℃，迅速起泡≈120℃，大叫一声，手指失去知觉≈150℃，炸至金黄酥脆≈200℃以上！
求土地公公一幅对联？
出句:灶公济公土地公，三公皆为公。
(灶公司命，济公降龙尊者，土地公则是土地庙中受供奉的主。济公为实名，道济***。)
对句:茶圣诗圣齐天圣，众圣乃成圣。
(茶圣，陆羽。诗圣，杜甫，追随诗仙李白后面。齐天大圣，孙悟空，总想和天上玉帝并排而坐，与圣君共享齐天之福，胆子太大了。)
乎友，您怎么对呢？
到此，以上就是小编对于新大圣节能灶的问题就介绍到这了，希望介绍关于新大圣节能灶的2点解答对大家有用。
