大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品原料微生物检测的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品原料微生物检测的解答，让我们一起看看吧。
化学制剂厂购进的原辅料需要做微生物方法学验证吗？
要做的。
控制原辅料中微生物数量，是控制产品微生物指标的基础和关键环节。
如果原辅料中微生物指标过高，在生产过程中是无法完全消除的，也就无法保证产品微生物指标合格。
食品微生物超标怎么办？
食品生产微生物超标很大一部分原因是二次污染导致。可以安装一台DCW次氯酸发生器，使用这种设备产生的次氯酸杀菌溶液对生产过程中的各个环节进行杀菌，比如生产用水、工器具浸泡杀菌和车间喷雾杀菌(无需人员撤离)，这样彻底切断细菌在食品加工过程中的再次污染。
这种DCW次氯酸杀菌后完全降解，因为只使用盐和水作为原材料，无毒、无残留、无腐蚀，对人体无害。
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到此，以上就是小编对于食品原料微生物检测的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品原料微生物检测的2点解答对大家有用。
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