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生产实践中应用的菌种主要来自土壤，从土壤中分离微生物的实验流程如下：土壤取样→选择培养→梯度稀释→？
（1）在微生物的实验室培养过程中，常常提到纯化培养，也称为纯培养，指的就是将菌液接种到特定培养基上，可以将所需要的细菌从混杂的微生物群体中分离出来，获得纯种细菌，对于培养基实验室常用的灭菌方法高压蒸汽灭菌，对于接种环实验室常用的灭菌方法就是灼烧灭菌．（2）由于酵母菌兼性厌氧性生物，有氧呼吸产生二氧化碳和水，无氧呼吸会产生酒精，常常用酵母菌发酵生产酒，在这个过程中，影响酵母菌酒精发酵的主要因素有温度、pH、氧气浓度，由于酒精易挥发，常用蒸馏的方法从发酵液中提取纯酒精．（3）要从土壤中分离纤维素分解菌，就应该从相应的环境中去寻找，所以选择富含纤维素的环境中采集土样，并且培养的时候培养基应以纤维素为唯一碳源．（4）纤维素分解菌能够合成纤维素酶，为了使纤维素酶反复使用，可以对纤维素酶进行固定化处理，处理的方法有吸附法、共价键结合法和包埋法．故答案为：
（1）纯培养 高压蒸汽灭菌、灼烧灭菌（2）温度、pH、氧气浓度等 蒸馏（3）富含纤维素的 纤维素（4）固定化 包埋
微生物生长衰亡期意义？
衰亡期如果再继续培养，细胞的死亡速率大大超过生 长速率，总的活菌数明显下降，称之为衰亡期。微生物的生长曲线在生产上得到了充分的应用。例如为了缩 短发酵周期，提高设备利用率，生产上常常***用增加接种量的方 法，在***培养基中加人发酵培养基中某些成分以及***用最适种 龄的健壮菌种进行接种。
稳定期细胞开始积累储存物质，如肝 糖、异染颗粒、脂肪粒等；大多数芽孢菌形成芽孢；活菌数达到 最高水平。如果生产是为了得到大量菌体，就在此期收获。所以 在生产上总是***用处在对数生长期的细胞进行接种，而不***用稳 定期的细胞进行接种。
典型生长曲线各期的特点及生产实践上的应用？
典型生长曲线 ：将少量纯种单细胞微生物接种到恒容积的液体培养基中培养.在适宜条件下,其群体就会有规律地生长,定时取样测定细胞含量,以细胞数目的对数值作纵坐标,以培养时间作横坐标,就可以画出一条有规律的曲线,这就是微生物的典型生长曲线. 划分的依据：单细胞微生物.
(1)延滞期(停滞期、调整期) 特点：a.生长速率常数为零；b.细胞形态变大或增大；c.细胞内RNA尤其是rRNA含量增高,原生质呈嗜碱性.d.合成代谢活跃；e.对外界不良条件的反应敏感.
(2) 对数期 特点：此时菌体细胞生长的速率常数R最大,分裂快,代时短,细胞进行平衡生长,菌体内酶系活跃,代谢旺盛,菌体数目以几何级数增加,群体的形态与生理特征最一致,抗不良环境的能力强. 应用：指数期的微生物是研究生理、代谢等的良好材料；是增殖噬菌体的最适菌龄；是发酵生产中用做***的最佳种龄,通过补加营养物质延长指数期.
⑶稳定期 特点：a.生长速率常数为零；b.菌体产量达到最高；c.活菌数相对稳定；d.细胞开始贮存贮藏物；e.芽孢在这个时期形成；f.有些微生物在此时形成次生代谢产物.
⑷衰亡期 特点：a.细胞形态多样；b.出现细胞自溶现象；c.有次生代谢产物的形成；d.芽孢在此时释放.
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