大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒精微生物检验的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒精微生物检验的解答，让我们一起看看吧。
酿酒时产生酒精的微生物是什么？
酿酒时产生酒精的微生物主要是酵母菌。酵母菌是一类单细胞真菌，常见的酿酒酵母菌包括酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）和酒母（Saccharomyces bayanus）。在酿酒过程中，酵母菌通过发酵作用将糖分解成酒精和二氧化碳，使得果汁或麦汁发酵成酒。
百分之75的酒精能不能杀死微生物？
75%的酒精是一种常用的消毒剂，可以杀死多种微生物，包括细菌、病毒、真菌等。酒精具有杀菌作用，是因为它能够破坏微生物的细胞壁和细胞膜，从而杀死微生物。但是，酒精的杀菌作用受到多种因素的影响，如酒精的浓度、温度、湿度等。在实际应用中，需要根据具体情况选择合适的酒精浓度和使用方法，以确保酒精的杀菌效果。
能够生产乙醇的菌种是什么？
生产乙醇的主角是大名鼎鼎的酵母菌。它能够在缺氧的条件下，开动体内的一套特殊装置——酶系统，把碳水化合物转变成乙醇。近些年来人们又陆续发现，微生物王国中能够制造乙醇的菌种还不少，比如有一种叫酵单孢菌的，它的本领比酵母菌还高，不仅发酵速度快，生产效率高，而且能更充分地利用原料，产出的乙醇要比酵母菌高出8倍多，很可能是更为理想的乙醇制造者。
到此，以上就是小编对于酒精微生物检验的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒精微生物检验的3点解答对大家有用。
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