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PH对微生物生长的影响?
环境pH可引起细胞膜电荷的变化,从而影响微生物对营养物质的吸收,影响代谢过程中酶的活性;改变营养物质的可给性和有害物质的毒性。介质的pH不仅影响微生物的生长,甚至影响微生物的形态。
各种微生物有其最适pH值和一定的pH范围。强酸强碱对一般微生物有致死作用。通常,酵母菌和霉菌适宜pH4~6的环境,放线菌适宜pH为7.5~8,细菌则为6.5~7.5。
嗜酸菌,如氧化硫硫杆菌(Thiobacillus thiooxidans)最适pH2~3.5;结核杆菌则抗强碱。
微生物代谢活动会改变环境pH值,所以培养基中往往要加缓冲剂,对于要求pH6.5~7.5的微生物,常用缓冲剂为磷酸盐;要求碱性时,一般用硼酸盐或甘氨酸为好;若要求pH>9,则可用重碳酸盐;微酸性,用柠檬酸盐;pH<4.5,可用柠檬酸盐、乙酸盐或二甲基戊酸盐。
尽管不同微生物对环境pH值有不同要求,但各种微生物细胞内的pH值都十分接近中性。与最适温度一样,微生物生长繁殖的最适pH与其合成某种代谢产物的最适pH常不一致,在生产实践中,按需要改变pH值,可提高生产效率。
(1)影响培养基中营养物质离子化程度,从而影响微生物对营养物质的吸收;(2)影响环境中有害物质对微生物的毒性;(3)影响代谢反应中的各种酶的活性;(4)影响菌体细胞膜的带电荷性质、稳定性及其对物质的吸收能力;(5)使菌体表面蛋白变性或水解。
ph对微生物生长的影响实验报告?
本实验研究了不同pH值对微生物生长的影响。结果显示,pH值对微生物生长有显著的影响。当pH值为7时,微生物的生长最为迅速,而在酸性和碱性条件下,微生物生长明显减缓。
这是因为微生物对环境的酸碱度敏感,过高或过低的pH值会影响其代谢和生长。
因此,在微生物培养和应用中,需要注意调节环境的pH值,以促进微生物的生长和活性。
酸性条件下生长的微生物有哪些?
对于大多数微生物来说,生长的环境pH值为5~9,但不同种类的微生物最适合生长的环境pH值也不尽相同。
例如,霉菌和酵母菌一般适宜在偏酸(pH值为5或低于5)的条件下生长,大部分细菌适合在pH值为中性的环境中生长。
制备培养基为什么要根据不同细菌调ph?
蛋白胨培养基,主要用于培养细菌的。pH至7.4~7.6只是一个大致的范围,适合大部分细菌培养。但是,还有例外的情况,比如嗜酸细菌的PH值就极低。一般情况下,在配置培养基时,调节的PH要比培养物的最适PH高一点。因为在高位灭菌的时候,PH值有所下降。
有些培养物对PH要求较严格,就需要加入缓冲液,这种缓冲液的作用就好比人体内的如H2CO3/NaHCO3,前面的是酸性的,后面的是碱性的。由于我们的人体中供能物质糖等分解后是丙酮酸之类的是酸性的,这种机制在高中生物课本上是讲过的。培养基中的缓冲液包括PBS tris-cl 等。
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