大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微生物调整ph值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍微生物调整ph值的解答，让我们一起看看吧。
PH对微生物生长的影响？
环境pH可引起细胞膜电荷的变化，从而影响微生物对营养物质的吸收，影响代谢过程中酶的活性；改变营养物质的可给性和有害物质的毒性。介质的pH不仅影响微生物的生长，甚至影响微生物的形态。
各种微生物有其最适pH值和一定的pH范围。强酸强碱对一般微生物有致死作用。通常，酵母菌和霉菌适宜pH4～6的环境，放线菌适宜pH为7.5～8，细菌则为6.5～7.5。
嗜酸菌，如氧化硫硫杆菌（Thiobacillus thiooxidans）最适pH2～3.5；结核杆菌则抗强碱。
微生物代谢活动会改变环境pH值，所以培养基中往往要加缓冲剂，对于要求pH6.5～7.5的微生物，常用缓冲剂为磷酸盐；要求碱性时，一般用硼酸盐或甘氨酸为好；若要求pH＞9，则可用重碳酸盐；微酸性，用柠檬酸盐；pH＜4.5，可用柠檬酸盐、乙酸盐或二甲基戊酸盐。
尽管不同微生物对环境pH值有不同要求，但各种微生物细胞内的pH值都十分接近中性。与最适温度一样，微生物生长繁殖的最适pH与其合成某种代谢产物的最适pH常不一致，在生产实践中，按需要改变pH值，可提高生产效率。
（1）影响培养基中营养物质离子化程度，从而影响微生物对营养物质的吸收；（2）影响环境中有害物质对微生物的毒性；（3）影响代谢反应中的各种酶的活性；（4）影响菌体细胞膜的带电荷性质、稳定性及其对物质的吸收能力；（5）使菌体表面蛋白变性或水解。
微生物培养过程中，培养基的ph变化有何规律？
微生物的生命活动过程中会自动地改变外界环境的pH,其中发生pH改变有变酸和变碱两种过程,在一般微生物的培养中往往以变酸占优势,因此,随着培养时间延长,培养基的pH会逐渐下降.的变化还与培养基的组分尤其是碳氮比有很大关系,碳氮比高的培养基经培养后pH会明显下降；相反,碳氮比低的培养基经培养后,其pH常会明显上升.措施：分为“治标”和“治本”两大类,前者指根据表面现象而进行直接、及时、快速但不持久的表面化调节,后者指根据内在机制而***用的间接、缓效但可发挥持久作用的调节.
配置培养基时为什么要调节ph？
因为pH至7.4～7.6只是一个大致的范围，适合大部分细菌培养。但是，还有例外的情况，比如嗜酸细菌的PH值就极低。一般情况下，在配置培养基时，调节的PH要比培养物的最适PH高一点。因为在高位灭菌的时候，PH值有所下降。
有些培养物对PH要求较严格，就需要加入缓冲液，这种缓冲液的作用就好比人体内的如H2CO3/NaHCO3，前面的是酸性的，后面的是碱性的。
到此，以上就是小编对于微生物调整ph值的问题就介绍到这了，希望介绍关于微生物调整ph值的3点解答对大家有用。
