大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品微生物浓度标准的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品微生物浓度标准的解答，让我们一起看看吧。
发酵性能测定中od值是什么意思？
吸光度
OD就是吸光度,简单的说,对于较稀的溶液,吸光度和浓度成正比,也就是说,吸光度值越大,发酵菌的浓度越高。
OD值是光密度的缩写，也可以称为吸光度。
吸光度指的是利用物质特有的吸收光谱，来鉴别物质或者测定物质的含量，也就是将一束特定波长的光通过被检测物，被检测物可以将光吸收掉一部分，通过吸光度计算被检测物的浓度。一般被检测物浓度越高，吸光度的值就会越高。
OD值是发酵培养基浓度、色度、菌体量和菌体伸长膨大的一个综合性指标。净增OD则主要是菌体生长量和菌体伸长膨大所致。在谷氨酸发酵过程中,净增OD的控制是一个重要的控制参数
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到此，以上就是小编对于食品微生物浓度标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品微生物浓度标准的1点解答对大家有用。
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