大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微生物代谢产物有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍微生物代谢产物有哪些的解答，让我们一起看看吧。
酵母菌发酵产物？
酵母菌发酵后的最终产物是：酒精，二氧化碳，ATP；酵母菌厌氧条件下，进行发酵作用，生成酒精；有氧条件下，进行有氧呼吸作用，生成二氧化碳酵母菌把淀粉分解成丙酮酸；如果是无氧条件，丙酮酸会分解成酒精。有氧条件则进行正常的呼吸作用，变成二氧化碳。
在不同条件下酵母菌的发酵产物不同。酵母菌属于在有氧和无氧条件下都能发酵的真菌。在有氧条件下，它会产生有氧呼吸产物为酒精，而无氧条件下它会产生无氧呼吸作用，生成乳酸。这需要我们根据我们的需要来决定，使其在无氧条件下发酵，还是在有氧条件下发酵。
酵母具有繁殖快，生长周期短(一般每1.5~2h增殖一代),代谢旺盛，且菌体营养丰富等特点(周德庆,2002);酵母是兼性微生物，在有氧呼吸或无氧发酵条件下都能生长，厌氧发酵可以获得代谢产物(如酒精、各种酒类、甘油、酶等)，耗氧发酵可以获得酵母细胞或细胞组成成分(于景芝,2005);酵母菌生长繁殖所需的能量主要来自糖类的分解代谢，可以利用多种不同的单糖和低聚糖、非碳水化合物(如多元醇、石油裂解物)、工业生产的碳源(如糖质原料糖蜜、淀粉质原料玉米和大友等谷物、含糖废液、亚硫酸盐废液)等酵母属于真菌，是一类单细胞真核微生物的统称。
酵母广泛分布于自然界，喜在糖分高、偏酸性的环境中生长；其形态多样，因种而异，常见的有球形、椭圆形、卵圆形、柠檬形等，细胞大小因种类差别很大，一般直径1~5μm,长5~30μm或更长(于景芝,2005)。
微生物分类发展方向？
在工业中许多产品利用微生物来生产，如各种生物活性物质(抗生素等)、化工原料(酒精等)。
微生物在农业生产中也有着多方面的作用。
微生物在食品加工中有广泛用途，发酵食品和许多调味品都离不开微生物。
在新兴的生物技术产业中，微生物的作用更是不可替代。作为基因工程的外源DNA载体，不是微生物本身(如噬菌体)，就是微生物细胞中的质粒；被用作切割与拼接基因的工具酶，绝大多数来自各种微生物。由于微生物生长繁殖快、培养条件较简易，当今大量的基因工程产品主要是以微生物作为受体而进行生产，尤其是大肠杆菌、枯草芽胞杆菌和酿酒醉母。借助微生物发酵法，人们已能生产外源蛋白质药物(如人胰岛素和干扰素等)。尽管基因工程所***用的外源基因可以来自动植物，但由于微生物生理代谢类型的多样性，它们是最丰富的外源基因供体。
与高等动植物相比，已知微生物种类只是估计存在数量的很小一部分。哺乳动物和鸟类的物种几乎全部为人们所掌握，被子植物已知种类达93%，但细菌已知种数仅为估计数的12%，真菌为5%，病毒为4%(Bull，1992)。目前研究的也只是已知种类的很少一部分。
厌氧降解产物？
厌氧降解，是指在厌氧条件下，一些嫌气性微生物将环境中有机大分子化合物分解为小分子物质的过程。沉积物中一些微生物以硝酸盐或硫酸盐作为电子受体，多环芳烃可以发生无氧降解。微生物对 多氯联苯的厌氧脱氯有两种方式：一种是共代谢，即微生物利用葡萄糖、乙酸等物质作为电子供体，使多氯联苯在厌氧条件下还原脱氯。
而另一种则是还原脱氯呼吸，即脱氯微生物利用特异且高亲和力的酶催化还原脱氯反应并将其与自身的生长和能量代谢相偶联。尽管厌氧生物降解作用的降解速率要比喜氧细菌缓慢得多，但是，在地质时间的尺度上来看，二者降解速率的差异是无关紧要的。石油的缺氧生物降解作用是近期 有机地球化学基础性与应用性研究的一项最新进展。
到此，以上就是小编对于微生物代谢产物有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于微生物代谢产物有哪些的3点解答对大家有用。
