大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于什么是冷冻微生物的问题,于是小编就整理了2个相关介绍什么是冷冻微生物的解答,让我们一起看看吧。
冷冻能消灭食源性微生物吗?
不能。
细菌和其他微生物在適合冷冻的温度下可能进入休眠状态,但并没有被彻底杀死。当食物解冻后,微生物可以重新活动和繁殖,因此在食用冷冻食品之前,适当的解冻和烹饪步骤是必要的,以确保食品安全。
为什么有的微生物产物必需冷冻干燥?
因其便于批量生产、长期保藏成活力高,保藏和运输设备简单而成为一种普遍使用的保藏方法,已广泛应用于保存大部分细菌、真菌和一些病毒。
到此,以上就是小编对于什么是冷冻微生物的问题就介绍到这了,希望介绍关于什么是冷冻微生物的2点解答对大家有用。
(图片来源网络,侵删)
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